Youtor
Bisa TANPA Mesin Resep KULIT PANGSIT Rebus Goreng 100 Sukses
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=D7UzJG9ZArE
**English description is at the bottom section.** • Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off • 00:00 : intro • 01:02 : persiapan bahan (prepping the ingredients) • 01:49 : membuat adonan kulit pangsit rebus (making boiled wonton wrappers) • 02:16 : membuat adonan kulit pangsit goreng (making fried wonton wrappers) • 03:09 : tipiskan dan bentuk adonan kulit pangsit rebus (rolling and shaping boiled wonton wrappers) • 05:57 : tipiskan adonan dan bentuk kulit pangsit goreng (rolling and shaping fried wonton wrappers) • 06:59 : goreng kulit pangsit (frying the wonton wrappers) • 07:19 : hidangan siap dan serving (the wrappers are ready to serve) • =================== • [INDONESIAN] • Resep Kulit Pangsit. Pangsit biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan mie. Kali ini aku akan membuat kulit pangsit yang cukup mudah dengan bahan-bahan yang pasti ada di dapur. Dengan dua versi yang digoreng dan direbus. Cocok juga dijadikan camilan. • Resep Kulit Pangsit (16-20 pcs) • Kulit pangsit rebus: • 135 gr tepung terigu protein sedang • 70 gr air • ¾ sdt garam • Kulit pangsit goreng: • 170 gr tepung terigu protein sedang • 100 gr telur kocok (2 butir) • ¾ sdt garam • ¼ sdt penyedap / kaldu bubuk • Lainnya: • Maizena / tapioka • Langkah: • 1. Untuk pangsit rebus, larutkan garam dengan air kemudian tuang ke dalam terigu dan aduk-aduk menggunakan sumpit • 2. Uleni dengan tangan hanya sampai tercampur rata, bungkus dengan cling wrap dan diamkan minimal 1 jam • 3. Untuk pangsit goreng, larutkan garam dan penyedap dengan telur kocok kemudian tuang ke dalam terigu dan aduk-aduk menggunakan sumpit • 4. Uleni dengan tangan hanya sampai tercampur rata, bungkus dengan cling wrap dan diamkan minimal 1 jam • 5. Bagi masing-masing adonan menjadi 4 bagian, lumuri dengan tepung maizena / tapioka • 6. Jika menggunakan rolling pin, bagi 16-20 bagian tiap adonan kemudian bulatkan dan roll dengan gerakkan maju mundur sambil diputar • 7. Jika menggunakan penggiling manual, pipihkan adonan yang sudah dibagi 4 dengan rolling pin lalu giling dengan ukuran yang paling tebal dan lanjutkan berurutan hingga ketebalan yang paling tipis / kedua dari yang paling tipis • 8. Taburi lagi tiap lapisan dengan maizena, seragamkan ukuran (bisa ditarik perlahan) kemudian potong ±11x11cm atau sesuai kebutuhan • 9. Untuk pangsit rebus, potong dengan menggunakan ring cutter diameter 10cm • 10. Kulit pangsit siap digunakan atau disimpan di dalam wadah kedap udara didalam kulkas / freezer • =================== • [ENGLISH] • Wonton Wrappers Recipe (16-20 pcs) • Boiled Wonton Wrappers: • 135 g all-purpose flour • 70 g water • ¾ tsp salt • Fried Wonton Wrappers: • 170 g all-purpose flour • 100 g beaten egg • ¾ tsp salt • ¼ tsp flavor enhancer / stock powder • Others: • Cornstarch / tapioca flour • Steps: • 1. For the Boiled Wontons, dilute the salt in water and mix with flour. Stir using chopsticks. • 2. Knead with hand only until the dough comes together. Wrap with plastic and rest for at least 1 hour. • 3. For the Fried Wontons, dilute the salt and flavor enhancer in the beaten eggs, then mix with the flour. Stir using chopsticks. • 4. Knead with hand only until the dough comes together. Wrap with plastic and rest for at least 1 hour. • 5. Divide each dough into four. Coat with cornstarch / tapioca flour • 6. If using a rolling pin, divide each part of the dough into 16-20 cuts. Shape into circles and roll in a back-and-forth motion while rotating the dough. • 7. If using a manual roller, flatten the four parts of dough with a rolling pin. Then, roll it with the machine at the thickest setting. Continue to roll until the thinnest setting / the setting before the thinnest. • 8. Dust each layer with cornstarch and adjust the shape so it’s uniform (by pulling gently), then cut the dough into ±11x11cm (4”x4”) or as necessary. • 9. For the Boiled Wontons, cut the dough with a ring cutter (10cm in diameter). • 10. The wonton wrappers are ready to use or to be stored in an airtight container in the fridge / freezer. • =================== • Official Site: • https://devinahermawan.com/ • Instagram: • / devinahermawan • Business inquiries: [email protected] • Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan. • #ResepKulitPangsit #ResepPangsitGoreng #ResepPangsitRebus #ResepDevinaHermawan
#############################
