Youtor
Kürbisbrot mit Vollkornmehl und Chiasamen
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Brot selber backen ist ganz einfach und es lohnt sich. Das Kürbisbrot schmeckt fantastisch. Besonders zu Suppen oder mit einem Brotaufstrich ist dieses Brot perfekt. • Regelmäßig neue Rezepte, Inspirationen und leckere Kochideen. • Jetzt abonnieren: http://bit.ly/2CC5Zo3 • Rezept zum Ausdrucken: • ######################### • Weitere Kürbis Rezepte: • Quarkauflauf mit Kürbispüree im Backofen: • Quarkauflauf mit Kürbispüree im Backofen • Kürbis Dessert mit Mandelquark und karamellisierten Nüssen: • Kürbis Dessert mit Mandelquark und ka... • Kürbissuppe mit Kokosmilch und Kartoffeln: • Kürbissuppe mit Kokosmilch und Kartof... • ######################### • Zutaten • ------------- • 300 g Hokkaidokürbis • 125 ml Milch lauwarm • 1 EL Butter • 300 g Dinkelmehl • 200 g Vollkornmehl • 1 p. Trockenhefe • 1 EL Zucker • 1 TL Salz • 2 EL Chiasamen • Milch zum Bestreichen • 20 g Kürbiskerne zum Bestreuen • Zubereitung • -------------------- • Den Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden. • Die Kürbisstücke ins kochende Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 15-18 Minuten weich kochen. • Den Kürbis abkühlen lassen. • Die Kürbismasse in einen Mixtopf geben. • Butter und Milch hinzufügen. • Alles zu einem Kürbispüree pürieren. • Mehl, Zucker, Trockenhefe, Salz und Chia zugeben. • Alles zu einem festen Teig kneten. • Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. • Eine Kastenbackform mit Backpapier auslegen. • Den Teig aus der Schüssel entnehmen und einmal durchkneten. • Den Teig in die Form legen. • Die Oberfläche mit Milch bestreichen und mit Kürbiskernen bestreuen. • Das Kürbisbrot bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. • Das Brot abkühlen lassen und aus der Form nehmen. • #foodtempel • ######################### • Kochen 🍜 Backen 🍩 Genießen 😋 • 🥗 Regelmäßig neue Rezepte und kostenlose Tipps • 🍛 Inspirationen und leckere Kochideen • 🥘 Kreative gesunde Küche aus der ganzen Welt • ######################### • ** mehr Rezepte ** • ►Blog: https://www.foodtempel.de • ►Instagram: / foodtempel • ►Facebook: / foodtempel • ►Pinterest: / foodtempel
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