Youtor
Bärlauchsuppe einfach amp lecker 😋
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Cremige Bärlauchsuppe zur Saison 😋👌 • Zutaten • •1 Zwiebel • •500 g Kartoffeln • •1 EL Butter • •250 g Bärlauch • •1 L Gemüsebrühe • •200ml Kochsahne • •Salz • •Pfeffer • •1 Prise Muskat • Die Zwiebeln und Kartoffeln schälen, würfeln und in einer großen Pfanne in erhitzter Butter glasig dünsten. Anschließend die Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten. Gemüsebrühe hinzugeben und alles für 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Die Kochsahne und den gewaschenen und grob zerkleinerten Bärlauch hinzufügen. Die Suppe für weitere 2 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit einem Pürierstab mixen. • Guten Appetit 😘 • #bärlauch #suppe #lecker
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