【國宴大師•蒜燒雞翅煲】蒜香入味，肉嫩多汁！空口吃黑蒜？大爺表示毫無壓力！ 老飯骨

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【國宴大師•蒜燒雞翅煲】蒜香入味，肉嫩多汁！空口吃黑蒜？大爺表示毫無壓力！| 老飯骨 • 這道蒜燒雞翅煲可厲害了！簡單快捷又好吃，色香味俱全，堪稱完美！ • 雞翅得先改刀，斜著一切為二，這樣便於成熟又好入味兒。切好的雞翅用蔥薑水和胡椒粉醃製去腥，再少來點玉米澱粉，保證雞翅在炸的時候不流失水分，這樣做出來才夠嫩！ • 油溫六成熱就下雞翅炸定型，炸至金黃色撈出。再起鍋燒油，煸炒蔥薑蒜、豆豉和辣醬，這可一定得用小火啊，不然就糊鍋了！最後倒入炸好的雞翅，加幾塊黑蒜，添點水和調味料烹一下，出鍋！ • 這道菜的創新之處就在於黑蒜，這黑蒜的酸甜和豆豉、雞肉的香味一結合，口感層次立馬就出來了！ • 大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。 • 我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裏學著做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。 • 我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作； • 二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者， • 老飯骨（吃貨）合體教妳做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！ • 我們會每周一三五更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 • 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ • 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！ • https://bit.ly/30QmA1X • Facebook •   / laofangu   • #老飯骨 #蒜燒雞翅煲 #雞翅煲食譜 #國宴大師 #國宴 #laofangu #StateDinner • #家常菜 #做菜 #美食 #Recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程

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