Przepisy Kamis Żurek w chlebie

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=EVft-HN0o4s

Wielkanocny żurek w chlebie. • Składniki: • 600 g mąki pszennej • 250 ml wody • 2 łyżki oliwy • 1 jajko • 7 g drożdży instant • 500 g białej kiełbasy • 300 g wędzonki • 1,5 l wody • 500 ml zakwasu na żurek • 1 łyżka chrzanu • Produkty Kamis: • 1 łyżeczka soli morskiej • 1 łyżka przyprawy do chleba litewskiego • pieprz czarny • przyprawa do żurku • Zacznij od przygotowania ciasta drożdżowego na miseczki chlebowe. Do miski wsyp mąkę, dodaj wodę, wbij całe jajko. Wlej oliwę lub olej. Dodaj drożdże, a także przyprawę do chleba litewskiego Kamis. Całość dopraw solą morską. Wymieszaj, a następnie zagnieć ciasto na blacie do momentu aż będzie elastyczne i łatwo odchodzące od dłoni. Dobrze wyrobione ciasto pozostaw w misce do wyrastania na 1-1,5 godziny. Po tym czasie podziel je na blacie na 3-4 porcje. Uformuj kulki, delikatnie spłaszcz i połóż na niecałą godzinę na posypaną mąkę blachę do pieczenia, aby ciasto dalej rosło. Wyrośnięte bułeczki posmaruj dokładnie jajkiem, a następnie wstaw na ok. 15 min do piekarnika rozgrzanego na 200 stopni. Zostaw do ostudzenia. • W międzyczasie przygotuj żurek. Do garnka z wodą włóż wędzony boczek i białą kiełbasę. Gotuj, a potem za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij mięso, a do wywaru dodaj cały zakwas na żurek. Dokładnie wymieszaj i dopraw przyprawą do żurku. Mieszaj i zagotuj. Wyjęte z wywaru mięso pokrój na mniejsze kawałki. Do garnka z zupą dolej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Dopraw chrzanem i dodaj pokrojone mięso. Z każdej bułeczki odetnij jej górną warstwę, a potem nożem lub łyżką wyjmij środek, pozostawiając wyraźne brzegi. Bułeczki napełnij żurkiem. Całość koniecznie podawaj z ugotowanym jajkiem. Smacznego! • Więcej inspiracji na naszym FanPage'u - / kamiszyciezesmakiem

#############################

New on site