Tarte Bourdaloue











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Cette vidéo est la recette à réaliser en fin de semaine 5 du cours sur les 101 techniques de base de cuisine proposé par l'Afpa. • Laurent Macaigne, Formateur, et Myriam Guclu, stagiaire, y présentent la réalisation de cette recette. • Vous pouvez vous inscrire au MOOC sur http://mooc.afpa.fr/ • Production @Afpa 2016 • Loïc Tournedouet, Directeur communication ingénierie • Jean-Luc Kérandel, Jean-Paul Nicolas, Ingénieurs de formation • Véronique Roussel, Formatrice • Eric Maucuit, Denis Loman, Formateurs

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