Youtor
Jagdwurst Würzig kräftig super lecker
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=Eub2izMge7I
In diesem Video zeige ich dir, wie du Jagdwurst selber machen kannst. Die Zutaten findest du in der Videobeschreibung und im Blogartikel. • 🥩 Mein gratis Wurstguide: https://charcuteria.de/wurstguide/ • 🛒 Därme, Gewürze, Bücher mehr: https://shop.charcuteria.de/ • 🍽️ Das Rezept: • Zutaten pro 1 kg • 40 % mageres Schweinefleisch (300 g) • 30 % Schweinerückenfett (300 g) • 20 % mageres Rindfleisch z.B Schulter (300 g) • 10 % Schütttung (100 g) • Gewürze pro KG Fleisch • 18 g Nitritpökelsalz • 2 g weißer Pfeffer • 0,5 g Koriander • 1 g Zwiebelpulver • 0,5 g Ingwer • 0,5 g Knoblauch • 0,5 g Macis • 3 g Kutterhilfsmittel • 3 g Senfkörner • Für die Einlage • 50/50 Schweinebauch Schweineschulter • 20 g Nitritpökelsalz • 0,5 g Pfeffer • 0,5 g Piment • 0,5 g Macis • 📓 Zum Rezept: https://charcuteria.de/rezepte/jagdwu... • 📌 Kostenlos Kanal abonnieren: https://bit.ly/charcuteriaYT • ___________________________ • 📩 Kontakt: • Ich freue mich über jegliches Feedback, Anregungen und Anfragen. Schreib mir gerne eine E-Mail an: daniel(at)charcuteria.de • ___________________________ • • 🎵 Musik: • • Good Morning von Amine Maxwell • / aminemaxwell • ___________________________
#############################
