Youtor
MICKES VARDAGSMAT Makaronilåda och korvsoppa
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=FEri64z_luU
Hösten är snart här och det är dags att återgå till matrutiner. I denna video ger jag er två recept. Makaronilåda och korvsoppa! Recepten på båda följer nedan: • MAKARONILÅDA • Receptet för 8 portioner, ingredienskostnad 13 € • 600 g köttblandfärs • 2 msk smör • 4,5 dl makaroner • 2 gula lökar, skalade och skurna i bitar • 2 klyftor vitlök, skalad och pressad • 2 msk tacokrydda eller örter i din smak • 3 ägg • 2 dl grädde(kan bytas ut mot mjölk) • 5 dl mjölk • 2 dl riven ost • salt • nymalen svartpeppar • Stek köttfärsen i lite olja. Koka under tiden makaronerna mjuka. • Blanda i gul lök och vitlök i köttfärsen, smaka av den med tacokrydda och salt. • Gör äggstanning genom att vispa ägg, grädde och mjölk, salta och peppra på. • När makaronerna är klar, häll av vattnet på makaronerna. Lägg sedan köttet i botten av formen, lägg makaronerna på, rör om, strö osten över och häll äggstanningen på toppen. • Grädda sedan makaronilådan i ugn på 200° tills äggstanningen stannat, ca 15-20 minuter. När makaronilådan är klar, ta ut den och låt den svalna lite. Servera den sedan med t.ex. lite rivna morötter. • Makaronilådan håller i kylskåp åtminstone fyra dagar, det går också bra att portionspacka den och frysa den. • • KORVSOPPA • Ca 8 portioner, ingredienskostnad 7,50€. • Ca 600 g korv skuren i bitar • 3 l vatten • 600 g potatis, skalad och skuren i bitar • 200 g kålrot, skalad och skuren i bitar • 300 g morötter skalade i bitar • 300 g palsternacka skalad i bitar • 2 grönsaksbuljongtärningar • 2 lagerblad • 1 msk kryddpeppar • 200 g purjolök, skuren i ringar • Salt • peppar • Koka upp vattnet, salta och tillsätt potatis, kålrot, morot, palsternacka, buljongtärningar, lagerblad och kryddpeppar. Låt det sen puttra en bra stund. • Stek korven i stekpanna så den får en fin färg, kom ihåg att röra om. • När rotsakerna mjuknat, tillsätt purjolöken och korven. Låt soppan sen koka upp och smaka av med salt och peppar. • #KORVSOPPA #MAKARONILÅDA #MICKESMAT #MICKEBJÖRKLUND
#############################
