Youtor
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Volvimos a los básicos de la cocina. Esta vez con una carne al horno con la que podrán sorprender a toda la familia. La llevarán a la mesa y la cortarán con la cuchara. Una bomba de sabor, muy fácil de hacer. Lo importante es aprovechar todos los tips de este video para que no se salten ningún paso. • En este video escogimos el vacío (tapabarriga) para hacerlo lentamente, deshaciendo su tejido conectivo. La clave está en la temperatura. Mientras más suave, más rico. La hice a 120 grados por casi 5 horas y el resultado lo pueden ver en el video. • Para complementar el sabor, siempre las verduras base: Cebolla, Zanahoria y Ajo. Y un gran tip: Usen tomate. El tomate y su acidez serán su mejor aliado para lograr carnes blandas y sabrosas. • Espero que les guste y lo compartan! • Acuérdate de poner suscribir y pinchar la campana, para que te pueda llegar una notificación con todos mis videos y no te pierdas ninguno! • Sígueme en mis redes: • / slucook • #carne #horno #asado
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