Pizza Napoletana Pizzateig mit dem CAPUTO NUVOLA Ooni Koda 16

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Es gibt ein neues Mehl der Fa. Caputo, welches für hohe Hydrationen entwickelt wurde. Wie die Verpackung schon verrät sollte der Teig luftig wie eine Wolke werden😉In diesem Video möchte ich euch gerne zeigen wie man einen original neapolitanischen Pizzateig damit macht. Und das ist gar nicht mal so schwer 😊 • 🛒Alle Pizza Zutaten und Zubehör findet ihr in meinem Pizza-Onlineshop: https://www.waldispizza.de/ 🛍️ Dort findet Ihr alles was ein Hobby Pizzabäcker zu Hause benötigt, um eine perfekte Pizza backen zu können. Ein Blick in den Shop lohnt sich auf jeden Fall! • ★Meine Instagram Seite★ • / waldispizza • ★Ich bin auch auf Facebook★ • / waldispizza • • Zutaten für 6 Pizzen: • 1000 g Mehl • 1g trocken Hefe • 700 ml kaltes Wasser (bitte abwiegen) • 25 Salz • Zutaten für eine perfekte Pizza: • Mehl Tipo 00: Nur mit diesem Mehl wird unser Pizzateig so luftig und elastisch wie man ihn aus Italien kennt. * Hier der Link zum Mehl https://www.gustini.de/pizzamehl-capu... • Fior di Latte: Wer eine Pizza nach original Rezept backen will, muss Fior di Latte Käse oder Büffelmozarellla verwenden. Nur durch diesen bekommt man den unverwechselbaren Geschmack. • Hier der Link zum Fior di Latte: https://www.ebay.de/itm/Fior-di-Latte... • • San Marzano Tomaten: Der besondere Geschmack dieser Tomatensorte ist einmalig und Pflicht für eine traditionelle Pizza. https://www.gustini.de/san-marzano-to... • • Song: Artist : Giueseppe Musolino (Lu rè dill'asprumunti) - 'Ndrangheta • Title: 'Ndrangheta • Genre: Classical • Mood: Bright • • #Pizzateig #Pizza Napoli #original italienisch

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