BOLACHA DE MELADO COM ESPECIARIAS PARA O ANO TODO delícias do Sul

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Bolacha de melado de cana com especiarias é uma bolacha tipo natalina mas eu gosto de fazê-la o ano todo. • É uma das delícias do Sul. • ‪@culinariadaediEdivaniajmattei‬ • Ingredientes da Bolacha: • 300 g de Melado de cana • 70 g de margarina ou manteiga • 60 g de banha de porco • 150 g de açúcar • 2 ovos (100g) • 1/2 colher de (sopa) de tempero para bolacha ou condimentos • 50 ml de água • 1 colher de (sopa) de bicarbonato de sódio • 1/2 colher de (sopa) de fermento em pó (de preferência Dr.Oetker pra essa receita) opc • 800 g farinha de trigo • Ingredientes do Tempero para Bolacha, Tempero alemão • (Condimentos): • cravo • canela • anis estrelado • noz moscada • pimenta jamaica • Quantidades iguais in natura, tritura no liquidificador ou máquina de moer carne. • Vai manchar o copo do liquidificador, se possível, usar um copo antigo ou copo de vidro. • Peneirar e guardar em pote bem tampado. • OBS: • ✔ Essa receita da Bolacha rende em média 1.330 kg. • ✔ Validade: 6 meses em pote bem tampado. • Dica: • 1- Pode transformar o açúcar mascavo em melado. • Tem que ser açúcar mascavo de ótima qualidade. • Pra cada xícara de açúcar mascavo puro, usa 1/4 de xícara de água. Leva pra ferver até começar engrossar, desliga, qdo esfriar vai ficar mais consistente. • 2- Açúcar de confeiteiro caseiro: • Bate no liquidificador 1 xícara de açúcar refinado com 1 colher de (sopa) de amido de milho. • 3- Pode substituir o melado por mel e banhar no chocolate ou cobertura de chocolate. • 4 - Pra bolachas modeladas é melhor o bicarbonato, pras bolachas da vovó o salamoniaco, porque com salamoniaco cresce mais. • • #Joinville #Bolachademelado • • Em Deus nos gloriamos todo o dia, e louvamos o teu nome eternamente. • (Salmos 44:8) • • 📍 Meu Instagram: • https://instagram.com/edivaniamattei?... • Obrigada por assistirem! • ✔DE UM LIKE 👍 • ✔INSCREVA-SE NO CANAL • ✔ATIVE O 🔔 DAS NOTIFICAÇÕES • ✔ COMPARTILHE 🙋🏻‍♀️

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