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Insalata di mare la ricetta classica facilissima del tipico antipasto natalizio
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L’insalata di mare è uno degli antipasti di pesce che non può mancare sulla tavola di Natale. • • Prepararla a casa non è difficile, basta utilizzare materia prima di ottima qualità (ti consigliamo di acquistare ingredienti freschissimi e non surgelati) e, soprattutto, rispettare i tempi di cottura dei crostacei e dei molluschi che la compongono (cozze, vongole, polpo, gamberi e calamari). • • Oggi Michele ti spiegherà come preparare un’insalata di mare condita alla perfezione con una citronette profumatissima e, grazie ai suoi consigli sui tempi di cottura del pesce, non gommosa, proprio come quella che preparano nei migliori ristoranti. • • Questa ricetta semplicissima ti permetterà di servire ai tuoi ospiti in occasione del Natale o di una festa speciale un antipasto o un secondo piatto saporito e dall’irresistibile profumo di mare. • • Scopri come prepararla! • • Ingredienti per 4 persone • Cozze 500g • Polpo 1 da circa 350g • Calamari 2 • Vongole 500g • Gamberi 250g • Per la cottura del polpo • Sedano 1 costa • Cipolla 1/2 • Aglio 1 spicchio • Per la citronette • Succo di limone 20 ml • Prezzemolo 1 ciuffo • Olio extravergine d’oliva q.b. • Sale q.b. • Pepe q.b. • • Pulizia delle vongole: 00:15 • Pulizia e cottura del polpo: 00:44 • Pulizia dei gamberi: 01:24 • Pulizia dei calamari: 01:38 • Cottura dei gamberi e dei calamari: 01:59 • Pulizia delle cozze: 02:09 • Cottura delle cozze e delle vongole: 02:36 • Taglia e sguscia e i frutti di mare: 03:00 • Prepara la citronette: 03:10 • Condisci i crostacei e i molluschi: 03:20 • Impiatta e servi: 03:33 • Link alla ricetta https://www.cookist.it/insalata-di-ma... • Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. • Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 👉 http://cooki.st/hjVXw • Il nostro ricettario 👉 https://www.cookist.it/ • Seguici su ⬇️ • Facebook: / cookist • Instagram: / cookist • • For any content use please feel free to contact • [email protected] • • “Italia Amore Cucina” Il nuovo libro di ricette di Cookist è arrivato! 😍 • Siamo tornati con un ricettario pieno di consigli e trucchetti per realizzare alla perfezione le ricette della cucina italiana. • Che aspetti? Acquistalo su Amazon 👉 https://cooki.st/italiaamorecucina
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