Arancina Arancini Arancino Ricetta Arancione

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#riso #arancini #arancina • Per la preparazione del riso: • 400 gr. riso Roma • 800 ml. acqua • 1 bustina zafferano • 1 uovo • 1 tuorlo d'uovo • 40 gr. parmigiano • 20 gr. burro • sale • Per la pastella: • 500 ml. acqua • 400 gr. farina 00 • 1 uovo • un pizzico sale • Per il ripieno al ragù e piselli: • 500 gr. carne tritata • 150 gr. piselli • 150 ml. passata di pomodoro • 50 ml. acqua • 3/4 cucchiai doppio concentrato di pomodoro • mezza cipolla • 1 carota • 1 gambo sedano • 3 foglie alloro • timo • olio extravergine di oliva • un bicchiere vino rosso • 200 gr. mozzarella • Per Impanare e Friggere: • q.b. olio di semi di girasole • q.b. pangrattato • • per abbonarti al canale, clicca qui • / @chefstefanobarbato • Da oggi, potete acquistare il grembiule personalizzato col mio logo e il vostro nome a questo link • https://www.chefstefanobarbato.com/it... • ❤NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE • ★ SUBSCRIBE / chefstefanobarbato • ★ FACEBOOK YT CHANNEL / chefstefanobarbato • ★ INSTAGRAM / chef_stefano_barbato • ★ TWITTER / barbatostefano • ★ FB / st.barbato • ★ WEB SITE http://www.chefstefanobarbato.com/

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