Saumon à la crème de champignons

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Préparation : Passez 4 darnes de saumon dans de la s farine pour une légère croûte. • Saisir le saumon : Dans une poêle chaude mettre de 5cl d’huile d’olive et 30g de beurre, dorez les darnes 3-4 minutes de chaque côté. Retirez et réservez. • Cuisson des champignons : Dans la même poele faites revenir 1 gousse d'ail, 1 échalote hachée, et 250 g de champignons tranchés. • Sauce crémeuse : Versez 10 cl de crème, assaisonnez avec curry, piment doux, sel, et poivre, et remettez le saumon dans la poêle. • Servir : Saupoudrez de ciboulette fraîche et laisser cuire 3min à feu moyen. • Tags : #Saumon #Shorts #CuisineFacile #SaumonChampignons #RecetteRapide

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