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Receita da berinjela a parmegiana
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PARMIGIANA DE MELANZANE • BERINGELA 500G • SAL REFINADO QB • AZEITE DE OLIVA 400ML • MOLHO DE TOMATE BEM TEMPERADO E COM BASTANTE MANJERICÃO 450 G • QUEIJO PROVOLONE DEFUMADO 125G • QUEIJO PARMESÃO 75G • MODO DE PREPARO: • FATIAR A BERINJELA EM FATIAS FINAS /PASSAR SAL E DEIXAR ESCORRER • LAVAR A BERINJELA PARA TIRAR O SAL / EXPERMER PARA TIRAR A AGUA • FRITAR A BERINJELA DOS DOIS LADO • MONTAGEM • UNTAR REMEKIN COM MANTEIGA, FAZER UMA CAMA DE MOLHO E UMA CAMADA DE BERINJELA, QUEIJOS RALADOS, MOLHO DE TOMATE, CAMADA DE BERINJELA, QUEIJOS RALADOS, MOLHO DE TOMATE, CAMADA DE BERINJELA, MOLHO DE TOMATE E QUEIJO RALADO, COBRIR COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVAR AO FORNO 180 POR 10 MIN E GRATINAR E SERVIR IMEDIATAMENTE. • CHEF RICARDO FRUGOLI • [email protected] • SITE: WWW.LABORATORIODOSABOR.COM.BR • Personalidades, especialistas em saúde de todas as áreas, culinária, artesanato, matérias sobre os mais diversos assuntos, sempre visando a qualidade de vida das famílias brasileiras, você vê no Vida Melhor , com a apresentadora Cláudia Tenório. • Vida Melhor é ao vivo, de segunda à sexta-feira para todo o país. • Mas, se você perdeu algum programa não se preocupe! Reveja o que foi destaque em nossa galeria de vídeos aqui no YouTube! / pgmvidamelhor • Você também pode participar por e-mail, escreva para [email protected] • Não esqueça, 12h30 a Claudia te espera ao vivo no Vida Melhor! REDEVIDA, O Canal da Família. • Sintonize: http://www.redevida.com.br/cobertura.asp • http://www.redevida.com.br/programa/v... • http://www.claudiatenorio.com.br • Programa exibido dia 20/01/12
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