Youtor
Cebularze
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=GdBHTlG_nVE
Przepis na bardzo smaczne #cebularze cieplutkie smakuję najlepiej. Polecam !!! • Składniki na 12 sztuk: • 500 g mąki • 50 g świeżych drożdży • 1 szklanka ciepłego mleka • 60 g masła • 1 łyżka cukru • 2 łyżeczki soli • 2 jajka – 1 szt. do ciasta, 1 szt. do posmarowania cebularzy • 2 duże cebule ( ok. 400 g) • 3 łyżki maku • 1 łyżeczka soli • 2 łyżki oleju • Sposób przygotowania: • Cebula z makiem: • • cebulę najlepiej jest przygotować na dzień lub dwa dni przed pieczeniem cebularzy • • kroję ją w grubą kostkę, obgotowuję przez 1 - 2 minuty we wrzątku i odcedzam, przekładam do słoika • • gorącą mieszam z makiem, solą i olejem, słoik szczelnie zamykam, po ostygnięciu wstawiam do lodówki. • Ciasto: • • świeże drożdże mieszam z cukrem, 2 łyżkami mąki i częścią ciepłego mleka, zostawiam przykryty ściereczką w ciepłym miejscu do wyrośnięcia • • masło rozpuszczam w pozostałym mleku • • do dużej miski wsypuję mąkę, wyrośnięty rozczyn, ciepłe mleko z masłem, sól i 1 jajko • • mieszam aby wszystkie składniki się połączyły następnie wyrabiam ręcznie aż ciasto będzie gładkie i lśniące, znowu nakrywam ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia, ciasto musi podwoić swoją objętość • • po wyrośnięciu ciasto krótko zagniatam, formuję wałek, który dzielę na równe kawałki, z każdego kawałka ręcznie formuję okrągły placuszek w środku robię zagłębienie zostawiając nieco wyższe brzegi, układam na wyłożonej papierem do pieczenia • • brzegi placków smaruję jajkiem rozmąconym z odrobiną wody • • w zagłębienia nakładam cebulę z makiem, zostawiam przykryte do wyrośnięcia ok. 35-45 min. • • piekę przez ok. 20 minut w 180 st. C na złoto rumiany kolor
#############################
