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Budín de Limón KETO sin harina ni azúcar
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Descubre otras 80+ recetas keto, sin harina ni azúcar, en mi nuevo libro: • https://PanesKeto.com • . • Budín de Limón 🍋 versión KETO, sin harina ni azúcar! • . • 🛒 INGREDIENTES (16 porciones) • BUDÍN • ▪️ 250 g de queso crema • ▪️ 9 huevos 🥚 • ▪️ 150 g de harina de coco 🥥 • ▪️ 100 g de eritritol • ▪️ 115 g de mantequilla 🧈, a temperatura ambiente • ▪️ 1 cucharadita de esencia de vainilla • ▪️ ½ cucharada de polvo para hornear • ▪️ 1 cucharada de jugo de limón • ▪️ 1 cucharadita de cáscara de limón, rallada • GLASEADO • ▪️ 1 chorrito de limón 🍋 • ▪️ 55 g de eritritol pulverizado/en polvo (o medio sobre de stevia + 30 g de queso crema) • ▪️ 50 g de crema de leche/nata • . • 👩🍳 PREPARACIÓN • 1. Precalentar el horno a 180°C 🌡. • 2. En un bol grande, bate 🥣 la mantequilla, el queso crema, el eritritol y la esencia de vainilla. Ve agregando los huevos, uno por vez, y batiendo. • 3. Añade todos los ingredientes secos: la harina de coco 🥥, el polvo para hornear. Revuelve bien hasta formar una pasta uniforme. Saboriza con jugo y cáscara de limón, prueba y corrije el sabor y el dulce. • 4. Vierte la mezcla en un molde para pan 🍞, previamente engrasado con mantequilla (o cubierto con papel manteca). • 5. Lleva al horno por 90 minutos ⏲, o hasta que al ingresar un palillo en el centro, éste salga seco. • 6. Deja enfriar el budín por 10 minutos y desmolda. • 7. Bate en un tazón mediano el eritritol en polvo, con la crema de leche y el limón. Vierte por arriba del budín una vez frío. • 8. Disfruta! 😋 • . • 💡 TIP: Otras opciones de budín: chispas de chocolate amargo, canela, frutos rojos o marmolado (coloca cacao en la mitad de la mezcla). • . • Esta receta tiene menos de 4 g de carbos por porción! 🎉 • . • Sígueme en: • 👉 Blog: https://www.ketolicias.com • 👉 Facebook: http://fb.com/camilakosttt • 👉 Instagram: / camila.kost • 👉 Youtube: / camilakost1 • . • . • #PanesKeto #DietaKeto #RecetasKeto #RecetasSaludables #RecetasFaciles #SinGluten #SinAzucar #Ketolicias #CamilaKost
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