Original italienische Bolognese Rezept aus der Handelskammer Bologna WestmΓΌnsterland BBQ
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Dies ist das Originalrezept des italienischen Ragù alla Bolognese, welches als einziges offizielles Rezept gilt und darum auch in der Handelskammer von Bologna hinterlegt ist. Mein Fazit: Ein Traum! π • Zutaten und nützliche Infos πππππππππ • Zutaten: • 600 gr. grobgewolftes Rinderhack • 300 gr. Pancetta • 100 gr. Karotten • 100 gr. Stangensellerie • 100 gr. Zwiebeln • 50 gr. Butter • 600 gr. Tomaten • ggf. 1 Glas (400 ml waren es in meinem Fall) Rinderfond • 1 Glas (300 ml) Rotwein • 1 Glas Milch • bei getrockneten Tagliatelle ein Schuss Sahne • Salz, Pfeffer • außerdem: • Tagliatelle • Parmesan • • Werbung: • https://burning-bernd.com/ββββ Flambiersaucen • https://www.grillrost.com/βββββββ Grillroste pimpen? • https://www.bb-wagyu-vreden.de/ββββββ... Hier gibt's mein Wagyu Fleisch! • https://www.bbq-toro.de/ββββββββββββ Hier geht's zu meinen Dutch Ovens • https://royal-spice.de/177-westmuenst... Hier gibt's meine Gewürze • • nützliches Grillzubehör: • X Nicer Dicer Chef: https://amzn.to/32BB0a9βββββββββββββββββ • X Tefal Opti Grill: https://amzn.to/32Rnsraβββββββββββββββββ • X Broil King Grillbesteck: https://amzn.to/2WiBCyAβββββββββββββββββ • X Broil King Wender, extralang: https://amzn.to/2TTbxErβββββββββββββββββ • X Broil King Grillzange: https://amzn.to/2Uf2hJIβββββββββββββββββ • X Broil King Pizzaschieber: https://amzn.to/3b20tuiβββββββββββββββββ • X Broil King Doppelspieße, edelstahl: https://amzn.to/3a6hILjβββββββββββββββββ • X IKEA Koncis Ofenform: https://amzn.to/2Qm3HRDβββββββββββββββββ • X Nicer Dicer für einfacheres Schnibbeln: https://amzn.to/33FFFGIβββββββββββββββββ • X Camp Chef Gusseisen Pfanne: https://amzn.to/2Ubv8yxβββββββββββββββββ • X Camp Chef DO10 Dutch Oven: https://amzn.to/39WRVVsβββββββββββββββββ • X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: https://amzn.to/38Yz76Vβββββββββββββββββ • X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: https://amzn.to/38W6hUKβββββββββββββββββ • X Vakuumierer Caso VC 100: https://amzn.to/3b26Eyuβββββββββββββββββ • X Dr. Becher Grill Rein: https://amzn.to/2WfQ8XKβββββββββββββββββ • X Westmünsterland BBQ Rubs: https://amzn.to/2Ql9XJjβββββββββββββββββ • Mein Videoequipment: • X Canon EOS 90d: https://amzn.to/2TRZnvFβββββββββββββββββ • X Canon EOS M6: https://amzn.to/2QlC0IDβββββββββββββββββ • X Sony Alpha 7 II: https://amzn.to/2TSgDRmβββββββββββββββββ • X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: https://amzn.to/2vtkfjuβββββββββββββββββ • Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für Euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich Euch überlassen. :) • Danke für eure Unterstützung! • Holzbretter: https://www.holzdesign-reinicke.de/ββ... • • Hier kannst Du meinen YouTube Kanal abonnieren und verpasst so keine Folge mehr: / else1172...β • Folge mir hier auf Instagram: • / westmuenster...β. . • Folge mir auf Facebook: • / westm%c3%bcn...β. . • Mein Fleisch bekomme ich hier: • https://www.fleischerei-laschke.de/ββ... • Grills: • https://www.broilkingbbq.com/de_de/ββ... • Messer: • Japan-Shop Morita • Danke, dass Du meinen Kanal abonnierst. Das freut mich sehr! Solltest Du Anregungen, Fragen oder Ähnliches haben, kommentiere dies bitte unter meinem Video. Ich werde schnellstmöglich antworten.
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