Original italienische Bolognese Rezept aus der Handelskammer Bologna WestmΓΌnsterland BBQ











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Dies ist das Originalrezept des italienischen Ragù alla Bolognese, welches als einziges offizielles Rezept gilt und darum auch in der Handelskammer von Bologna hinterlegt ist. Mein Fazit: Ein Traum! πŸ˜€ • Zutaten und nützliche Infos πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡ • Zutaten: • 600 gr. grobgewolftes Rinderhack • 300 gr. Pancetta • 100 gr. Karotten • 100 gr. Stangensellerie • 100 gr. Zwiebeln • 50 gr. Butter • 600 gr. Tomaten • ggf. 1 Glas (400 ml waren es in meinem Fall) Rinderfond • 1 Glas (300 ml) Rotwein • 1 Glas Milch • bei getrockneten Tagliatelle ein Schuss Sahne • Salz, Pfeffer • außerdem: • Tagliatelle • Parmesan • • Werbung: • https://burning-bernd.com/​​​​ Flambiersaucen • https://www.grillrost.com/​​​​​​​ Grillroste pimpen? • https://www.bb-wagyu-vreden.de/​​​​​​... Hier gibt's mein Wagyu Fleisch! • https://www.bbq-toro.de/​​​​​​​​​​​​ Hier geht's zu meinen Dutch Ovens • https://royal-spice.de/177-westmuenst... Hier gibt's meine Gewürze • • nützliches Grillzubehör: • X Nicer Dicer Chef: https://amzn.to/32BB0a9​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Tefal Opti Grill: https://amzn.to/32Rnsra​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Broil King Grillbesteck: https://amzn.to/2WiBCyA​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Broil King Wender, extralang: https://amzn.to/2TTbxEr​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Broil King Grillzange: https://amzn.to/2Uf2hJI​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Broil King Pizzaschieber: https://amzn.to/3b20tui​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Broil King Doppelspieße, edelstahl: https://amzn.to/3a6hILj​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X IKEA Koncis Ofenform: https://amzn.to/2Qm3HRD​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Nicer Dicer für einfacheres Schnibbeln: https://amzn.to/33FFFGI​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Camp Chef Gusseisen Pfanne: https://amzn.to/2Ubv8yx​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Camp Chef DO10 Dutch Oven: https://amzn.to/39WRVVs​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: https://amzn.to/38Yz76V​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: https://amzn.to/38W6hUK​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Vakuumierer Caso VC 100: https://amzn.to/3b26Eyu​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Dr. Becher Grill Rein: https://amzn.to/2WfQ8XK​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Westmünsterland BBQ Rubs: https://amzn.to/2Ql9XJj​​​​​​​​​​​​​​​​​ • Mein Videoequipment: • X Canon EOS 90d: https://amzn.to/2TRZnvF​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Canon EOS M6: https://amzn.to/2QlC0ID​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Sony Alpha 7 II: https://amzn.to/2TSgDRm​​​​​​​​​​​​​​​​​ • X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: https://amzn.to/2vtkfju​​​​​​​​​​​​​​​​​ • Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für Euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich Euch überlassen. :) • Danke für eure Unterstützung! • Holzbretter: https://www.holzdesign-reinicke.de/​​... • • Hier kannst Du meinen YouTube Kanal abonnieren und verpasst so keine Folge mehr:    / else1172...​   • Folge mir hier auf Instagram: •   / westmuenster...​.  . • Folge mir auf Facebook: •   / westm%c3%bcn...​.  . • Mein Fleisch bekomme ich hier: • https://www.fleischerei-laschke.de/​​... • Grills: • https://www.broilkingbbq.com/de_de/​​... • Messer: • Japan-Shop Morita • Danke, dass Du meinen Kanal abonnierst. Das freut mich sehr! Solltest Du Anregungen, Fragen oder Ähnliches haben, kommentiere dies bitte unter meinem Video. Ich werde schnellstmöglich antworten.

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