• Cómo hacer Merengue Suizo INFALIBLE y PERFECTO •

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Merengue Suizo • • 4 Claras • • 200 gr Azúcar • • Mezclar las Claras y el Azúcar en un bowl de metal que pueda ir sobre la llama a fuego mínimo, o a baño María (el bowl de metal dentro de una cacerola con Agua hirviendo). Con batidor de alambre revolver continuamente hasta que llegue a 45ºC (cuando se forma espuma y los cristales de Azúcar se disuelven por completo). Retirar del fuego y batir con batidora eléctrica hasta que el bowl esté frio y al levantar las paletas de la batidora, se formen picos en la superficie del Merengue. • #merengue #merenguesuizo #comohacer #tutorialdecocina #tutorial #tutoriales #reposteriafacil #reposteriacasera #reposteria #pasteleria #pasteleriacasera #meringue #meringuerecipe #frosting #frostingrecipe #hechoencasa #decoraciondetortas #decoraciondepasteles

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