Youtor
JAHODOVÝ DŽEM Super Jednoduchý Recept UNIVERZÁLNY RECEPT
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=Gu9KvoxORP4
Najlepší jahodový džem podľa rokmi overeného receptu: • Bez želírovacieho cukru! • Na 1 kg jahôd použijeme od 300-400 g hnedého cukru (ak nemáte hnedý, môžete použiť aj biely, ale počítajte s tým, že biely cukor je sladší ako hnedý). Množstvo cukru závisí od kyslosti jahôd. • Podrobný postup: • 1) jahody umyjeme vo väčšej nádobe tak, aby dlho neplávali vo vode, lebo sa rýchlo napijú vody a bude z nich kaša. • 2) odstránime nožom zelené lístočky a iné nečistoty. • 3) jahody pokrájame na cca 2 cm kúsky, ak chceme, aby boli kúsky jahôd v džeme, menšie sa aj tak rozvaria. • 4) zasypeme ich cukrom v závislosti, aké sú kyslé: od 300-400 g cukru na 1 kg jahôd. • 5) premiešame a necháme ich postáť, kým sa cukor nerozpustí, môžu postáť aj 24 hodín, no prvé 4 hodiny nech sú pri izbovej teplote a potom ich dajte do chladničky, občas ich premiešame. • 6) pripravíme si zaváracie poháre a viečka. Poháre umyjeme a dáme ich mokré sterilizovať do rúry. Poháre vložíme do studenej rúry! Po vložení pohárov do rúry, ju zapneme na 80 -100 stupňov, kým sa rúra zohreje na danú teplotu. Potom rúru vypneme a poháre necháme v nej, budeme ich neskôr vyberať po jednom. Zatiaľ poháre necháme v rúre v horúcom vzduchu so zatvorenými dvierkami. Rúra je vypnutá! • 7) viečka vložíme do hrnca, zalejeme ich vodou a dáme ich variť, po zovretí varíme 3 minúty. Vypneme a necháme ich v hrnci. • 8) jahody vyberieme z chladničky, premiešame a presvedčíme sa, či sa cukor rozpustil. Začíname ich variť tak, že do menšieho hrnca odoberieme 3-4 naberačky a varíme, pričom stále miešame. Začne sa tvoriť pena, počas varenia pena postupne zmizne a to je náš cieľ. Varíme cca 12-16 minút, kým pena úplne nezmizne, džem zhustne a stane sa taký sklovitý, vtedy je hotový. Uvarený džem prelejeme do iného hrnca. • 9) Opäť do hrnca nalejeme 3-4 naberačky a znova zopakujeme celý postup varenia. Takto uvaríme po častiach celý džem. Celý uvarený džem ešte raz premiešame, aby konzistencia bola rovnaká a ak medzitým vychladol, zohrejeme ho aspoň na 80-90 stupňov, nemusí vrieť! • 10) Džem plníme do horúcich pohárov, ktoré sú v rúre. Džem nikdy nedávame do studených pohárov, lebo môžu popraskať! Zaviečkujeme, poháre obrátime viečkom dolu a dáme ich pod deku. Tak naplníme všetky poháre. • 11) Poháre po cca 30 min obrátime a necháme vychladnúť pod dekou. • Džem je hotový! Prajeme Vám dobrú chuť! 👍😀🤝 A zatiaľ si ešte pozrite, ako sa varí marhuľový džem, presne takto varím aj jahodový • Marhuľový džem - univerzálny recept aj slivkový • Slivkový Džem Tradičný. Ako si pripra... , je to univerzálny recept 👍 • Recepty na zaváranie: • Recepty na zaváranie • Music: Epidemic Sounds
#############################
