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Mini Panzerotti Fritti Senza Lievito Ricetta Facile e Veloce Calzoni Fritti 55Winston55
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Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo i mini panzerotti fritti senza lievito, perfetti per un buffet di compleanno o per una festa di carnevale! L'impasto di questi mini calzoni è facile e veloce da preparare e soprattutto non prevede le lunghe attese che solitamente richiedono gli impasti con lievito di birra. Gli ingredienti che occorrono sono semplici e li teniamo sempre in dispensa; basta farina, sale, olio d'oliva e vino bianco e l'impasto è subito pronto. Anche se non c'è lievito però, questo particolarissimo impasto ha bisogno di riposare un po' prima di essere lavorato; in questo modo sarà facilissimo stenderlo con il mattarello e dare tutte le forme che abbiamo in mente! Nel video di oggi abbiamo scelto un ripieno semplice e sfizioso, ovvero prosciutto cotto e formaggio filante, ma ovviamente date sfogo alla vostra fantasia e cambiate il ripieno dei panzerotti secondo i vostri gusti e le vostre preferenze. Fatti i panzerotti, la frittura farà il resto della magia! In pochissimo tempo porteremo in tavola dei mini panzerotti fritti caldi e fragranti, sarà davvero impossibile resistere! Fateci sapere nei commenti se rifarete questa ricetta e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piacerà tanto! • Un abbraccio e buona visione • 55Winston55 • -------------------------------------------------------------------------------------------------------- • ★★★INSTAGRAM del canale 55WINSTON55: / 55winston55 • ★★★ FACEBOOK del canale 55WINSTON55: / 55winston55 • -------------------------------------------------------------------------------------------------------- • ❤ VIDEO PRECEDENTE ❤ • Torta Invisibile Cioccolato e Pere - ... • -------------------------------------------------------------------------------------------------------- • Music by Epidemic Sound • https://www.epidemicsound.com • -------------------------------------------------------------------------------------------------------- • Mini Panzerotti Fritti Senza Lievito ▶ 00:00 • Facciamo l'impasto ▶ 00:12 • Formiamo i panzerotti ▶ 01:27 • Friggiamo ▶ 03:03 • Panzerotti pronti! ▶ 03:55 • Suggerimenti e consigli ▶ 04:17 • Scheda ingredienti ▶ 06:34 • -------------------------------------------------------------------------------------------------------- • **INGREDIENTI** • Per l'impasto: • 500g farina 0 • 250ml vino bianco • 50g olio d'oliva • 1 cucchiaino di sale • Olio di semi per la frittura • Per il ripieno: • Prosciutto cotto q.b. • Provola dolce q.b. • **PROCEDIMENTO** • Mettiamo la farina in una ciotola capiente, aggiungiamo il sale, l'olio d'oliva e il vino bianco e amalgamiamo tutto con una forchetta fino a che l'impasto prende consistenza. Trasferiamo adesso l'impasto su una spianatoia, quindi continuiamo a lavorare a mano fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. • Mettiamo l'impasto in una ciotola, copriamo con della pellicola trasparente e facciamolo riposare per almeno un'ora a temperatura ambiente. Possiamo anche preparare l'impasto in anticipo (ad esempio la mattina per cuocerlo la sera); in questo caso possiamo conservarlo in frigo. • Trascorso il tempo di riposo, trasferiamo l'impasto su una spianatoia leggermente cosparsa di farina, quindi stendiamolo sottile aiutandoci con un mattarello. • Diamo forma ai panzerotti; nel video usiamo un attrezzo per ravioli del diametro di 12cm, ma voi potete usare una tazza e formare tanti dischetti d'impasto. • Mettiamo al centro del dischetto un po' di prosciutto e qualche cubetto di provola dolce, quindi richiudiamo tutto formando il panzerotto; nel video noi usiamo l'attrezzo per ravioli, voi potete semplicemente richiudere il dischetto su se stesso e pressare il bordo con i rebbi di una forchetta. Diamo forma così a tutti i nostri panzerotti. • Riscaldiamo abbondante olio di semi in una padella, quindi tuffiamo i panzerotti e friggiamoli fino a farli ben dorare rigirandoli di tanto in tanto. Cotti i panzerotti, adagiamoli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. • I mini panzerotti senza lievito sono pronti per essere portati in tavola. Sono perfetti anche per un buffet o una festa di carnevale. • #panzerotti #calzoni #ricetta
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