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Caldo de Res
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http://youtube.com/watch?v=GyJA-bK9N-I
Caldo de res al estilo de la Misi. • Ingredientes: • -1 cda de aceite (1 tbsp oil) • -1½ libra de carne de res con hueso (1½ pound bone-in beef) • -½ taza de vino tinto (½ cup red wine) • -1 cebolla (1 onion) • -1 tallo de apio (1 celery stalk) • -1 zanahoria (1 carrot) • -1 tomate (1 tomato) • -5 dientes de ajo (5 garlic cloves) • -1 hoja de laurel (1 bay leaf) • -½ puerro (½ leek) • -1 ramita de romero (1 sprig of rosemary) • -perejil (parsley) • -1 ramita de oregano (1 sprig of oregano) • -1 cdta de pimienta en grano (1 tsp peppercorns) • -8 tazas de agua (8 cups water) • #beefbroth #caldoderes #beefconsome #consomederes #puertorico #cocinasaludable #caldocasero
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