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Lactário
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O vídeo aborda um pouco sobre os conceitos que envolvem um lactário, assim como as legislações vigentes que determinam sua estrutura e fluxo. A partir desse trabalho também é possível observar os atributos fundamentais para o funcionamento dessa unidade e a importância do saneamento da água, com destaque para o POP de higienização de mamadeiras. • Referente à disciplina de Saúde e Ambiente, do curso de Nutrição da Universidade Federal do Paraná (UFPR), na modalidade de Ensino Remoto Emergencial (ERE). • Criado pelas alunas: Anne Alves, Gabrielle Licheski, Giovanna Collodel Peruzzo, Gislaine Juk Santos, Heloísa Palhão Castilha • Professora: Márcia Lopes • REFERÊNCIAS • BRASIL. Laboratório Central de Saúde Pública (LACEN) Santa Catarina: manual de orientação para coleta de água e amostras ambientais.Disponível em:http://lacen.saude.sc.gov.br/arquivos.... Acesso em: 18 ago. 2020. • BRASIL. Portaria n° 2914 de 12/12/2011. Dispõe sobre os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade. Brasília: Ministério da Saúde, 2011. • BRASIL. Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n°50, de 21 de fevereiro de 2002. Dispõe sobre o Regulamento Técnico para planejamento, programação, elaboração e avaliação de projetos físicos de estabelecimentos assistenciais de saúde. Diário Oficial da República Federativa do Brasil. Brasília, 20 de mar. de 2002. Disponível em:https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudel.... Acesso em: 13 ago. 2020. • BRASIL. Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n°63, de 6 de julho de 2000. Dispõe sobre o Regulamento Técnico que fixa os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral. Diário Oficial da República Federativa do Brasil. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudele.... Acesso em: 13 ago. 2020. • BRASIL. Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n°307, de 14 de novembro de 2002. Dispõe sobre a alteração da Resolução RDC nº 50 de 21 de fevereiro de 2002 que dispõe sobre o Regulamento Técnico para planejamento, programação, elaboração e avaliação de projetos físicos de estabelecimentos assistenciais de saúde. Diário Oficial da República Federativa do Brasil. Disponível em:http://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudele.... Acesso em 13 ago. 2020. • BRASIL. Secretaria Municipal de Saúde de São Paulo. Portaria 2619 de 06 de dezembro de 2011. Regulamento de boas práticas e de Controle de condições sanitárias e técnicas das atividades relacionadas à importação, exportação, extração, produção, manipulação, beneficiamento, acondicionamento, comercialização e uso de alimentos, águas minerais e de fontes, bebidas, aditivos e embalagens para alimentos. Disponível em: http://www.prefeitura.sp.gov.br. • DIOGO, S. M. Lactário de um hospital: organização e funcionamento. Rev. paul. Hosp., p. 27-36, 1963. • DICIONÁRIO Brasileiro da Língua Portuguesa. Editora Melhoramentos Ltda., 2020. Disponível em: http://michaelis.uol.com.br/moderno-p.... Acesso em: 16 ago. 2020. • FIOCRUZ. Glossário em Biossegurança, [s.d.] Disponivel em: http://www.fiocruz.br/biosseguranca/B.... Acesso em: 17 ago. 2020. • GALEGO, D. S. et al. International Life Sciences Institute (ILSI). Manual de Lactários: lactário nos estabelecimentos assistenciais de saúde e creches. vol 4. São Paulo: 2017. • HOSPITAL DE CLÍNICAS DA UNICAMP. Manual de Processos de Trabalho e Técnicas da Divisão de Nutrição e Dietética - Dieta Enteral e Lactário. 1. ed. Campinas, 2015. Disponível em: https://intranet.hc.unicamp.br/manuai.... Acesso em: 15 ago 2020. • PIOVACARI, S. M. F.; et al. Saúde alimentar. Einstein: Educação Continuada Saúde. São Paulo, v. 7, n. 4, p. 216-218, 2009. Disponível em: http://apps.einstein.br/revista/arqui.... Acesso em: 15 ago. 2020. • • SALLES, Raquel Kuerten de; GOULART, Rogério. Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e microbiológicas de lactários hospitalares. Rev. Saúde Pública, São Paulo, v. 31, n. 2, p. 131-139, Abr. 1997. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?scrip.... Acesso em: 19 ago. 2020. • SANTOS, M.I.; TONDO, E.C. Determinação de perigos e pontos críticos de controle para implantação de sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em lactário. Rev. Nutr., Campinas, v. 13, n. 3, p. 211-222, 2000. • SCIH. Serviço de Controle de Infecção Hospitalar. Hospital Regional Dr. Leopoldo Bevilacqua. CONSAUDE - Consórcio Intermunicipal de Saúde do Vale do Ribeira e Litoral Sul, [s.d.]. Disponível em: http://www.consaude.org.br/wp-content.... Acesso em: 17 ago. 2020.
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