OSTROPEL DE PUI taranesc reteta de casa dobrogeana

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=H8PnLVS-2K0

Reteta ostropel cu carne de pui, secretul unui ostropel de pui reusit cu un gust pur romanesc ca la mama acasa, un preparat culinar de top din bucataria si gastronomia romaneasca traditionala, gatit la ceaun cu ingrediente putine si bine alese: carne, bulion, usturoi, faina, condimente si plante aromatice, cu un sos tomat gros in care se intinde cu pofta si placere multa paine proaspata, servit simplu sau cu mamaliga, piure de cartofi, orez fiert sau paste fainoase, ostropelul reprezinta o mancare rapida mancata ca felul doi la orice masa, este gustos, cremos, delicios, dulce, aromat, picant, consistent, etc. How to make chicken ostropel. • Ingrediente pentru 4 portii: carne de pui (chicken meat), eu am pus 2 pulpe de pui mari (chicken legs), 2 aripi de pui (chicken wings) si ceva de la spate si tartita, 7 catei de usturoi medii (garlic), 200 ml ulei pentru prajit (oil for frying), 140 g pasta de tomate de calitate (tomato paste), ½ lingurita cimbru uscat (dried thyme), ½ lingurita boia de ardei dulce (sweet paprika), ½ lingurita piper boabe (peppercorns), ½ lingurita piper macinat (ground pepper), ½ lingurita sare (salt), aproximativ 700 ml apa (water), 3 lingurite faina (flour), 2 frunze de dafin (bay leaves), piure de cartofi pentru servit (mashed potatoe), paste fainoase pentru servit (pasta), • Mod de preparare: cum se face ostropelul de pui, reteta fiind rapida se pregatesc toate ingredientele si se pun la indemana, carnea se portioneaza la dimensiunea dorita, cateii de usturoi se curata si se taie felii, faina se dizolva in putina apa pana devine pasta. Se incinge ulei suficient intr-un ceaunel si se prajeste carnea de pui pana isi schimba frumos culoarea si nu mai lasa sange, apoi se opreste focul si se scoate carnea pe o farfurie. Se scoate din uleiul din ceaun pana mai raman 2-3 linguri, daca pe fundul ceaunului ramane lipitura de la prajit este foarte bine, da un plus de gust mancarii. Se aprinde din nou focul si se adauga cateii de usturoi, de acum trebuie putina viteza la gatit, se amesteca usturoiul repede 30 secunde in uleiul incins, apoi se adauga bulionul si se amesteca, se pune pasta de faina si amestecand continuu se adauga apa pana se formeaza un sos semi-gros. Se pun condimente, plante aromatice si sare dupa gust si se fierbe sosul tomat cinci minute dupa care se pun bucatile de carne prajita si se continua fierberea aproximativ 20 minute, pana cand se formeaza un sos gros. Pentru cine vrea sosul usor acrisor (sos marinat) poate sa picure putin otet. Pana cand ostropelul este gata se poate prepara rapid un piure de cartofi, sau se pot fierbe cateva paste fainoase, mie imi plac ambele variante, pofta buna! • ▶▷ Thank you for watching! ｡◕‿◕｡ ◕‿◕ • ▷▶ Multumim ca vizionati si urmariti acest canal! ✔ ✔ ♥ ♥ ♥ • #sdvretete #roretete #preparatedevis #retetetraditionaleromanesti #retete #ostropel #mancare #mancaruri #reteta #carne #pui #sos #tocana #tocanita #piure #paste #gatit #bucatarie #chef #post #recipe #food #recipes #stew #chicken #rorecipes #romania #traditional #chickenstew #reteteculinare #ostropeldepui #tocanadepui #tocanitadepui • ‪@SDVRetete‬

#############################

New on site