Youtor
Espumilla de guayaba
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Ingredientes: • 8 claras de huevo (solo la clara). • 1 sobre de gelatina sin sabor. • 10 guayabas. • 250 gr agua. • 200 gr azúcar en polvo. • 10 gr esencia de vainilla. • • Preparación: • Pelar las guayabas y ponerlas en una licuadora con el agua, licuar y cernir,En una olla pequeña poner el jugo de la guayaba con la gelatina sin sabor y llevar al fuego hasta que este hierva, apagar y dejar enfriar.En un recipiente colocar las claras de huevos y batir a punto de nieve, agregar el azúcar en polvo y continuar batiendo.Poco a poco colocar el jugo de la guayaba sin dejar de batir hasta lograr que este homogéneo y esponjoso.Agrega esencia de vainilla. • Más información: http://www.telerama.ec • Twitter: / teleramaec • Facebook: / teleramaecuador
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