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Cocina con las Ollas de Presión de Royal Prestige
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En este tutorial, el chef Omar Sandoval 👨🍳 te muestra cómo cocinar frijoles charros y cazuela de res, más rápido y de forma segura con las Ollas de Presión de Royal Prestige. Ingredientes y procedimiento, aquí 👇 • FRIJOLES CHARROS • Ingredientes: • 500 g de frijoles bayos (remojados seis horas y escurridos) • ½ pieza de cebolla, finamente picada • 2 dientes de ajo, finamente picados • 4 jitomates, en cubos pequeños, sin semillas • 5 ramas de cilantro • 4 chiles serranos, en cubos pequeños • 150 g de chorizo, desmenuzado • 150 g de tocino, picado • 100 g de salchichas, en media lunas • Agua • 2 hojas de aguacate • Sal al gusto • Para acompañar: • 1 aguacate • 30 gr de chicharrón seco • Procedimiento: • 1. Precalentar a fuego medio la Olla de Presión de 6 litros de Royal Prestige, durante 2 a 3 minutos. • 2. Agregar unas gotas de agua a la olla. Si estas no se evaporan y ruedan sobre la superficie, la olla está lista para cocinar. Retirar el agua. • 3. Colocar el chorizo y el tocino en la olla para acitronar. Añadir la cebolla y el ajo. Mezclar y dejar cocinar unos minutos. • 4. Agregar salchichas, jitomate y chile serrano. Mezclar de nuevo para integrar los ingredientes. • 5. Añadir los frijoles, cilantro, hojas de aguacate, agua y sal al gusto. Los ingredientes no deben sobrepasar los 2/3 de capacidad de la olla. • 6. Cerrar la olla y cocinar a fuego medio. Una vez que se eleve el pin indicador de presión, cocinar 30 minutos más. Verificar que la válvula esté liberando vapor. • 7. Apagar el fuego y liberar la presión. Esperar a que baje el pin indicador de presión antes de abrir la olla. • 8. Servir y acompañar con el aguacate y chicharrón seco. • CAZUELA DE RES • Ingredientes: • 1.5 kilos de carne de res, en cubos medianos • 500 gr de papa cambray • 2 pimientos rojo, en cubos grandes • 2 pimientos verde, en cubos grandes • 300 g de ejotes, cortados por mitad • 300 g de champiñones, en mitades • 7 piezas de chiles jalapeños • 3 ramas de perejil • 2 ramas de epazote • 2 ramas de tomillo • 1 taza de aceitunas sin hueso • Sal al gusto • Para el caldillo: • 8 jitomates • ½ pieza de cebolla • 3 dientes de ajo • 4 tazas de agua • Sal al gusto • PREPARACIÓN: • 1. En el Sartén Royal Prestige de 8 pulgadas, colocar todos los ingredientes del caldillo. Tapar con la válvula Redi-Temp abierta. Una vez que comience a silbar, bajar el fuego y cerrar la válvula. Cocinar 3 minutos más. Licuar en la Royal Prestige Power Blender hasta obtener una textura tersa. • 2. En la Olla de Presión de 10 litros poner todos los ingredientes de la cazuela y verter el caldillo anterior. Sazonar con sal al gusto. Los ingredientes no deben sobrepasar los 2/3 de capacidad de la olla. • 3. Cerrar la olla y cocinar a fuego medio. Cuando suba el pin indicador de presión, bajar la temperatura y cocinar 30 minutos más. • 4. Dejar que la olla se enfríe. Liberar la presión. Esperar a que baje el pin indicador de presión antes de abrir. • 5. Servir. • Contacta a tu Distribuidor Autorizado: https://hycite.me/RoyalPrestigeDemo • Facebook: / royalprestigemx • Instagram: / royalprestigemexico • • . • . • . • #QuedateEnCasa #RoyalPrestige #MasPosibilidades #MasCorazonesContentos ❤️ #NoSonVacaciones #health #salud #FrenaLaCurva #EnCasaConRoyalPrestige #consejos #tipsdeCocina #Cocinando #CocinaConRoyalPrestige
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