Risoto à Piamontese Obra Prima Gourmet Momentos

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MOMENTOS ESPECIAIS PEDEM UM BOM PRATO! • Nós te apresentamos o #ObraPrimaGourmetMomentos, um canal com receitas sofisticadas, mas de preparo fácil e prazeroso. • #GourmetDescomplicado • Para o primeiro vídeo do #ObraPrimaGourmetMomentos, nós escolhemos como protagonistas o Arroz Arbóreo Obra Prima Gourmet e o Vinho Alto Madeiro Sauvignon Blanc, juntos dão o toque de sucesso que essa receita necessita. • Acompanhe essa receita e se saboreie nesse momento especial. • • SIGA-NOS NAS REDES SOCIAIS: • -Facebook / obraprimaimportadora • -Twitter: / obraprimaimpor • -Instagram: / obra_prima • Blog: http://obraprimaimportadora.com.br/blog/ • Obra Prima Gourmet: http://obraprimagourmet.com.br/ • Receita: • Risoto à Piamontese • Ingredientes: • · 1 colher de sopa cheia de Manteiga • · 2 dentes de Alho picados • · 1/2 Cebola pequena picada • · 1 xíc Vinho Branco seco • · 200 gramas de Arroz Aarbóreo (1 e 1/4 xícara de chá) • · 1 a 1,5 litros de Caldo de Legumes (Salsão, Alho Poró, Cenoura e • Cebola) • · Sal e Pimenta do reino a gosto • · 100 gramas de Cogumelo cortado em lâminas • · 50-70 ml de Creme de Leite Fresco • · Salsinha picada • · Queijo Parmesão ralado. • Preparo: • Colocar manteiga, o azeite, o alho e a cebola e deixe que eles refoguem até • começarem a dourar; • Acrescentar o arroz misturar; • Acrescentar o vinho e sem parar de mexer deixar incorporar; • Colocar o caldo de legumes, 1 concha por vez. • Após a primeira concha, mexer e deixar que o caldo se incorporar no arroz (até • o arroz ficar al dente), • Após o arroz estar macio, colocar o creme de leite, os cogumelos e o cheiro • verde picado; • Adicionar o queijo ralado e misturar. • Buon Appetito

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