Fermentación

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La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y el producto final es un compuesto orgánico. Según los productos finales, existen diversos tipos de fermentaciones. • En los seres vivos, la fermentación es un proceso anaeróbico y en él no intervienen las mitocondrias ni la cadena respiratoria. El proceso de fermentación es característico de algunos microorganismos: algunas bacterias y levaduras. También se produce en la mayoría de las células de los animales (incluido el ser humano), excepto en las neuronas, que mueren rápidamente si no pueden realizar la respiración celular; algunas células, como los eritrocitos, carecen de mitocondrias y se ven obligadas a fermentar; el tejido muscular de los animales realiza la fermentación láctica cuando el aporte de oxígeno a las células musculares no es suficiente para el metabolismo aerobio y la contracción muscular. • - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - • Fermentación: • ▶ http://www.blogdebiologia.com/ferment... • ¡ No olvides suscribirte a nuestro canal ! • ▶ http://bitly.com/blog_biologia • - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

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