キャベツの千切りを極細ふわふわに切る方法 NDKitchen Basic

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お家で作るキャベツの千切り、どうせならとんかつ屋さんで出てくるような極細のふわふわにしたいもの。 • 千切りキャベツを細く切る方法はいくつかありますが、いちばん簡単だと思う方法を紹介します • • ひとことで要約すると • 「一枚ずつ、クルクル丸めて潰して切る」 • これだけです。 • • かみ砕くと、 • １　中の方の柔らかくて薄い葉を使う • ２　芯を取り除き、葉っぱを半分に切る • ３　半分になった一枚の葉をまとめてグルグル巻きにして春巻きのような状態にする • ４　春巻き状のキャベツを上からギュッと押さえ、軽く潰してから切り始める • この方法だと、包丁をあまり高く上げずに切れるので、細かい手の上下運動で千切りが作れるため、自然と細い千切りが出来上がります。 • • 気持ちいいほど簡単に細く切れるので包丁使いが上手になった気分も味わえます。 • チャンネル登録をお願いします！ • ↓　↓　↓ • https://www.youtube.com/c/NDKitchenBa... • #切り方 #キャベツの千切り #ndkitchen

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