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Einfaches Rotkrautsalat Rezept vegan Salatschwester
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Einfaches Rotkrautsalat Rezept | vegan | 4 Portionen • Hier findest du das ganze Rezept auf meinem Foodblog: https://salatschwester.de/rotkrautsal... • 🥗 ZUTATEN • Rotkrautsalat: • 600 g Rotkohl 1 kleiner Kopf • Zwiebel • optional 2 Stängel Petersilie gehackt • Dressing: • 3 EL Apfelessig • 1 EL Zitronensaft • 1 EL Pflanzenöl z.B. Rapsöl • 1 EL Rohrohrzucker • ½ TL Salz • Pfeffer nach Geschmack • • ✅ ZUBEREITUNG • 🥗 Rotkohl zubereiten: Rotkohl mit Wasser abspülen. Die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen. Danach den Kohlkopf halbieren und vom Stunk befreien. Rotkohl fein reiben. Dafür kannst du eine Küchenreibe oder Küchenmaschine nutzen. • 🥗 Zwiebel schälen und fein hacken. • 🥗 Dressing zubereiten: Apfelessig, Zitronensaft, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing abschmecken. • 🥗 Rotkrautsalat zubereiten: Rotkohl, Zwiebel und Dressing miteinander vermengen. Für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach nach Bedarf noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional kurz vor dem Servieren mit frischer gehackter Petersilie bestreuen. • #salat #vegan #rezept
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