FEUILLETÉS APÉRO Roulés Croissants Tarte Soleil et Tortillons
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Marre des gâteaux salés sous vide ?! Réalise tes propres feuilletés pour apéro ! Une recette économique et facile pour tes soirées entre amis, en famille ou solo ! • / jolabouffe • INGRÉDIENTS • pâte feuilletée (toute prête) • garniture au choix (tu peux utiliser les restes !) • Dans la vidéo : • fromage rapé, moutarde • concentré de tomate, ail • fromage frais, ciboulette, saumon fumé • sauce pesto • miettes de thon à la tomate • Autres idées de garniture : • lardons ou jambon, fromage rapé • poulet haché, sauce curry • tapenade (olives vertes ou noires) • champignons (cuits puis mixés), ail, persil • fromage ail et fines herbes • fromage de chèvre, miel, noix • fromage de chèvre, herbes de Provence • caviar d'aubergine • tomates confites, thym • crevettes hachées, fromage frais, aneth • poivrons confits, basilic, ail • confit d'oignons • crème fraîche et épices (curry, paprika, cumin...) • ... • • OUTILS • 1 cuillère • 1 couteau • (le papier sulfurisé est compris avec la pâte toute prête) • • PAS à PAS • 1) préchauffer le four à 180°C • 2) dérouler la pâte • 3) ROULÉS : garnir, rouler et découper en tronçons • CROISSANTS : découper des triangles, garnir le petit côté, rouler pour former le croissant et refermer les pointes • TARTE SOLEIL : garnir la 1ère pâte, recouvrir d'une 2ème pâte, marquer le centre avec un verre retourner, découper les rayons et les vriller 2 ou 3 fois • TORTILLONS : procéder comme pour la tarte soleil en découpant jusqu'au centre pour séparer les rayons • 4) enfourner pour 30 minutes • 5) manger ! • Dans la vidéo, les feuilletés n'ont pas été dorés à l'oeuf, je ne le fais jamais par économie. Mais si tu souhaites les vernir , tu peux utiliser un oeuf entier battu ou seulement le jaune (dans ce cas garde le blanc pour faire des meringues === recette à venir !!)
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