Houbový speciál vlog č35

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=IxQPPD_a8ic

Houbová sezóna je na svém vrcholu. My jsme vášnivý houbaři a i konzumenti hub a je to náš nejoblíbenější koníček. • A proto mi dovolte předat vám náš oblíbený recept na Houbový závin a Houbovou paštiku, na kterou jsem se chystala dva roky, ano dva roky u nás houby nerostly. Tak letos konečně jsem se dočkala a tedy... kdo si počká, ten se dočká...čekání se vyplatilo, protože je to delikátní záležitost. • Houbový závin • listové těsto • houby • šunka, slanina, moravské uzené...( kdo co má rád) • vajíčka • cibule • sů, pepř, kmín • Uvaříme smaženici, spíše takovou sušší a necháme vychladnout. Listové těsto si připravíme, rozválíme a poklademe uzeninou. Navrstvíme smaženici a zavineme. Potřeme vajíčkem a můžeme posypat kmínem, sezamem, paprikou ( jak kdo má rád) a pečeme na 180 stupňů zhruba 30 minut, zkrátka do zezlátnutí. • Houbová paštika • 1 lžíce másla • 1 nadrobno nakrájená cibule • 2 nasekané stroužky česneku • 250g tvrdších hub nakrájených na kousky • špetka mletého kmínu • 1 lžička tymiánu( já dala provensálského koření) • 50 ml bílého vína • 120 ml smetany ke šlehání • sůl, mletý pepř • Na másle orestujeme cibulku s česnekem. Až začne cibulka chytat barvu přidáme houby, kmín a tymián. Opékáme až do zezlátnutí. Podlijeme vínem a necháme víno odpařit. Houbovou směs přendáme do mixéru, přilijeme smetanu a rozmixujeme dohladka ( případné kousky hub nevadí). Osolíme a opepříme a plníme do skleniček ( neplníme až po okraj). Zavařujeme na 80 stupňů 40 minut. • V receptu je uvedeno, že by se to mělo druhý den znovu zavařit. Netuším z jakého důvodu, ale já jsem to neudělala. • Doporučuji udělat z dvojité dávky. A já uchovávám v lednici. • Kde mě můžete nalézt: • https://www.facebook.com/profile.php?... • / daniela_roseate123 • Kontaktní e-mail: • [email protected] • #vlog #special #houby #recepty #houboverecepty #vareni

#############################

New on site