Youtor
Lammrücken mit Beilagen aus dem Kombidämpfer von Franz Stolz
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Ein edles Gericht für Genießer von zartem Lammfleisch. • Die Hauptspeise eignet sich sehr gut zum Vorbereiten sowohl für eine größere Gästezahl als auch für ein Dinner for Two. • Zuerst werden die Beilagen hergestellt. • In der Zwischenzeit wird das Lamm kurz angebraten und aus den Abschnitten wird eine Soße hergestellt. • Wenn die Gäste eintreffen bist du ohne Arbeitsaufwand in 45 Minuten servierbereit und genießt deine Einladung mit den Gästen. • Jeder Arbeitschritt ist einfach in der Umsetzung! • • Gutes Gelingen! • 00:00 Einleitung • 00:15 Kartoffeln DÄMPFEN • 00:41 Gemüse DÄMPFEN • 02:04 Lammrücken ANBRATEN • 02:57 KT SETZEN • 03:07 Herzoginkartoffel HERSTELLUNG • 03:49 Herzoginkartoffel BACKEN • 04:05 Natursoße HERSTELLUN • 04:37 Lammrücken NIEDERTEMPERATURGAREN und Gemüse ERWÄRMEN • 05:04 Einstellungen GARPUNKT • 05:11 ANRICHTEN • #franzkochtauf
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