Recette Boeuf Bourguignon

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Découvrez en vidéo notre recette de bœuf bourguignon ! • Ingrédients (pour 5 à 6 pers): • • 1 kg de viande de bœuf sans antibiotiques issue de notre élevage • • 400g de carottes (l’équivalent de 3 belles carottes) • • 200g de lardons • • 200g d’échalotes hachées (l’équivalent de 7 échalotes environ) • • 250g de champignons • • 75 cl de vin de Bourgogne • • 3 cuillères à soupe de farine ( environ 30 gr) • • 1 bouquet garni • Sel, poivre • Depuis plus de 3 générations, nous élevons en Bretagne, dans le Morbihan, des génisses (jeunes vaches) sur une terre saine et familiale, et dans le respect du bien-être animal. • Garant d’un circuit court de l’éleveur au consommateur, nos animaux sont élevés : • Sans antibiotiques • Sans facteur de croissance • Sans OGM • Notre projet se résume par ces mots : Du plein air à l’assiette ! • Les animaux sont nourris à l’herbe et au foin sans facteur de croissance, sans OGM et ne reçoivent pas d’antibiotiques. De ce fait, la viande est saine et naturelle. Dans chaque parcelle, les animaux disposent d’abris naturels composés de bois et de haies. • La préfecture du Morbihan, à travers son service « Santé et Protection Animales » a reconnu notre travail sur le bien-être animal de nos vaches avec 30 points de contrôles. Tous conformes et classés A. • Nos plats préparés sont livrés, en 24/48h, chez vous, partout en France métropolitaine grâce à Chronofresh tout en respectant la chaîne de froid. • Abonnez-vous à notre chaîne et activez la cloche de notification pour suivre notre projet et faire partie des premiers à recevoir nos plats cuisinés. • Site internet : https://www.benoitetstephanie.fr/ • Instagram : benoitetstephanie • Facebook : Benoitetstephanie • Linkedin : benoitetstephanie • --------------------------------------------------------------- • Crédits Vidéo: https://sables-blancs.fr/

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