Youtor
本当によだれが止まらなくなる［よだれ鶏］の簡単なのにお店レベルな作り方 ※概要欄に茹でる時の注意点の記載があります。※
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※鶏むね肉を茹でる時の注意点※ • 鶏肉はお湯に入れる30分前に • 常温に出してお肉の温度を室温にしてください。 • 冷蔵庫から取り出してすぐに茹で始めると • 中心がキンキンに冷えているのと • お湯の温度が急激に下がるので • 火の入りが甘い事があります。 • 皮が付いている時は火の入りが甘くなる事が • ありますので皮が付いたまま茹でる時は • 鶏肉を入れたら必ずもう一度沸騰させてください。 • 火の通りが甘いと少し透き通ってる感じがありますので、その時は薄くそぎ切りにした状態で • もう一度軽く茹でてください！ • • 使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』 • https://store.sakura-0141.com • さくらのサブちゃん • / @sakurabo-0141 • お知らせが届く公式LINE • https://lin.ee/I4Rp8e9 • 日々と料理 • https://store.sakura-0141.com/pages/mail • 商品一覧 • トング（ミニ）：https://store.hitotema.co.jp/products... • さくらパン(20cm.26cm)：https://store.hitotema.co.jp/products... • 鍋(16cm.20cm)：https://store.hitotema.co.jp/products... • 砥石セット：https://store.hitotema.co.jp/products... • 究極の隠し味：https://store.hitotema.co.jp/products... • 口福おだし：https://store.sakura-0141.com/product... • お皿：https://store.hitotema.co.jp/products... • まな板：https://store.hitotema.co.jp/products... • エプロン：https://store.hitotema.co.jp/products... • ⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎ • [email protected] • ーーー • ▼～材料～２人分▼ • 鶏胸肉 １枚 • きゅうり １本 • パクチー たっぷり • 水 １L • コンソメ 小さじ2 • （キューブの場合は１個） • 塩 ３つまみ • ■タレ■ • ごま油 大さじ１ • 豆板醤 小さじ１ • 豆豉醤 小さじ１ • （ない時は味噌を小さじ１）⇨味噌は炒めず後入れ • 醤油 大さじ１.５ • 酢 大さじ３ • 砂糖 大さじ１.５ • おろし生姜 大さじ2分の１ • おろしニンニク 大さじ2分の１ • すりごま 大さじ１ • お好みでラー油 • ホアジャオや山椒をかけると本格的になります！ • ーーー • 〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ • 家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！ • いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！ • https://amzn.to/3hUhZWj • • 〇今使ってるフライパン（フェラーラのフライパン 浅型と深型です） • https://amzn.to/3jT7PpU ←浅型 • https://amzn.to/3pvXBNg ←深型 • 〇フライパンを傷付けないシリコントング • https://amzn.to/3nBS8nT • 〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ • https://amzn.to/3mGhhN0 • 〇使用してるコンベクションオーブン • https://amzn.to/38CkdFF • コメントどしどしお待ちしてます('ω') • #よだれ鶏 • #口水鶏 • #鶏胸肉レシピ
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