BIZCOCHO de CAFÉ Living Like A Panda
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La receta de #bizcochovegano de #café que compartimos este domingo se va a convertir en un básico de merienda express. Es un tres en uno = bizcocho + café + amorcito (jujuju) Si quieres aprender a hacer la recetilla la puedes encontrar también por aquí escrita: • BIZCOCHO DE CAFÉ: • Tiempo de preparación: 30 min • Tiempo de horneado: 20-40 min • Tiempo de refrigeración: 1 hora • INGREDIENTES: • Bizococho: • 260 g de harina de trigo • 1 cucharadita de bicarbonato sódico • 1 pizca de sal • 30 g de avellanas tostadas • 230 ml de leche de avena • 60 ml de aceite vegetal • 4 cucharadas de café • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 1 cucharada de vinagre de manzana • 125 g de panela o azúcar moreno • • Crema de café (+ 50 g de avellanas tostadas): • 120 g de la parte de arriba de la leche de coco (métela unas horas en la nevera) • 250 g de azúcar glass • 2 cucharadas de café • · Para el #bizcochon tamiza en un recipiente la harina, el bicarbonato y la sal. Añade las avellanas troceadas y mezcla bien. • · Reserva • · En otro recipiente grande mezcla el resto de ingredientes del bizcocho y mezcla con unas varillas hasta que se disuelva la panela. • · Vierte esta mezcla sobre la que habías reservado y mezcla bien. • · Precalienta el horno a 180ºC. • · Engrasa con un poco de aceite vegetal el recipiente que vayas a usar y vierte la mezcla encima. • · Hornea a 180ºC durante 20-40 minutos, hasta que lo veas dorado y lo pinches con un cuchillo y salga seco. Si sale húmedo déjalo unos minutos más. Para que no se te queme la parte de arriba puedes taparlo con un poco de papel vegetal. • · Antes de desmoldar deja que se temple un poco y separa los bordes con un cuchillo. • · Mientras haremos el glaseado de café batiendo con unas varillas la parte de arriba de la leche de coco. Luego vamos añadiendo el azúcar glass poco a poco a medida que seguimos batiendo. • · Por último incorporamos el café. • · Dejamos el glaseado mínimo 1 hora en la nevera para que se condense un poco y luego lo ponemos por encima del bizcochón, con el resto de avellanas troceadas. • ¡¡¡CONSIGUE NUESTRO PRIMER LIBRO DE RECETAS VEGANAS!!! • https://www.planetadelibros.com/libro... • · Pregunta en tu librería de confianza que casi seguro te lo puedan traer. • · Agapea: https://www.agapea.com/Romi-Sanzel/Ir... • · Amazon: https://www.amazon.es/Irresistiblemen... • · La casa del libro: https://www.casadellibro.com/libro-ir... • · FNAC: https://www.fnac.es/a8848222/Romi-San... • • Y si estás FUERA DE ESPAÑA: • · Book Depository: https://www.bookdepository.com/es/Irr... • · Buscalibre( .co/.cl el final depende del país): https://www.buscalibre.co/libro-irres... • · La casa del libro México: https://latam.casadellibro.com/libro-... • · Amazon: https://www.amazon.es/Irresistiblemen... • • ¡Esperamos que te haya gustado! • Nos encanta ver que recrean nuestras recetas, así que no dudes en etiquetarnos en facebook o instagram ^^ • Si quieres que veganicemos alguna receta escríbenoslo en los comentarios y nos lo apuntaremos como idea para próximos vídeos ^^ • No te olvides de darle a like si te gustó, suscribirte y compartir. • ¡Muchas gracias! • Puedes seguirnos en nuestras redes sociales: • •Instagram: @livinlikeapanda / livinlikeapanda • •Facebook: Living Like a Panda @livinlikeapanda / livinglikeapanda • • •Twitter: @LivinLikeAPanda / livinlikeapanda • Correo electrónico: [email protected]
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