Youtor
Recept Krokant torentje met tongrolletjes en oosterse vissaus Colruyt
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=Jd0MaHBNqdI
De eindejaarsfeesten komen eraan. Op colruyt.be/lekkerkoken geven we u verschillende feestelijke ideeën en tips. Dit recept is er een van. Het is een feestelijk voorgerecht met hondstongrolletjes dat klaar is in een mum van tijd. • Bekijk het volledige recept op: • http://www.colruyt.be/colruyt/static/... • Ingrediënten (4 personen) • 8 hondstongrolletjes (diepvries) • 10 g preikiemen • 1 limoen (alleen het sap) • 3 brickdeegvellen (versmarkt) • 150 g koude boter • 50 g zwarte lompviseieren • 1 dl witte wijn • 2 dl visbouillon (0.50 blokje opgelost in 2 dl heet water) • 2 eetl. sojasaus • 1 eetl. olijfolie • 1 koffiel. sherryazijn • peper • Voorbereiding (10 min.) • Verwarm de oven voor op 180 °C. • Snij 12 gelijke cirkels (Ø ± 10 cm) uit de vellen brickdeeg. Schik 4 torentjes van telkens 3 brickdeegcirkels op een bakplaat. Bestrijk met olijfolie en zet 5 min. in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn. • Bereiding (15 min.) • 1. Breng de bouillon samen met de witte wijn aan de kook in een kookpot. Leg de diepgevroren hondstongrolletjes in een stoommandje en stoom 15 min. gaar. • 2. Meng intussen de sojasaus met het limoensap en de sherryazijn in een steelpan, en breng aan de kook. Verdeel de koude boter in klontjes, zet het vuur lager en klop de klontjes stevig onder de saus tot ze mooi gebonden is. • 3. Voeg net voor het opdienen de lompviseieren toe en breng op smaak met peper. • Afwerking • Lepel wat saus op een bord en schik er 2 hondstongrolletjes op. Garneer met enkele stipjes saus. Plaats een torentje van brickdeeg op de hondstongrolletjes en bedek met preikiemen. Serveer met een stukje stokbrood.
#############################
