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4 motivos da redução no consumo de carne no Brasil
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A carne bovina, protagonista da refeição do brasileiro nos últimos séculos, está pouco a pouco perdendo essa posição. • • O preço em alta é um dos principais fatores que influenciam nesse processo. Comprar carne e outros itens alimentares básicos ficou bastante difícil para milhões de lares no país. • • Mas além da questão do valor, um conjunto de diferentes mudanças culturais relacionadas à alimentação – e, principalmente, ao consumo de proteína animal – também está em curso no Brasil. • • Pesquisas científicas relacionam a carne vermelha a problemas como doenças cardiovasculares, câncer e diabetes. • • A carne bovina também é apontada como o alimento que mais contribui para emissões de gases do efeito estufa durante sua produção. • • Outro tema que vem ganhando peso – especialmente entre a população mais jovem – são as questões éticas relacionadas ao uso de animais, que têm levado muitas pessoas a aderirem ao vegetarianismo ou ao veganismo. • • Outro problema mais geral é apontado como relevante por especialistas quando o assunto é o consumo de carne: precisamos equacionar e repensar a produção de proteínas – e de alimentos em geral - para as 10 bilhões de pessoas que viverão no mundo em 2050. Ao mesmo tempo, o desafio de limitar a emissão de gases em tempos de aquecimento global não pode ser esquecido. • • Neste vídeo, nosso repórter Shin Suzuki apresenta quatro fatores que ajudam a entender a queda no consumo de carne que está em pleno curso na alimentação do povo brasileiro. • Confira. • Curtiu? Inscreva-se no canal da BBC News Brasil! E se quiser ler mais notícias, clique aqui: https://www.bbcbrasil.com • #BBCNewsBrasil #Carne #Alimentação
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