オーブンでちゃんとつくるローストビーフ｜How to make Roast Beef：Recipes in 60 sec

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炊飯器で低温調理するローストビーフも時短ワザとしてはいいんだけれど、せっかく家にオーブンがあるなら正攻法でローストビーフを試してみるのはどうでしょうか？なんだか難しそうというイメージはあるけれど、実際には材料を塗り込んで、あとはオーブンにお任せ。やっぱりオーブンでちゃんとローストすると、焦げ目も含めて風味が違ってきます。何よりもカンタンなのに豪華に見えるから、おもてなし料理にオススメです。 • • 【材料】 • ・和牛もも肉　380〜400g • ・ニンニク　1片 • ・ローリエ　4枚 • ・バター　20〜25g • ・オリーブオイル　大さじ2 • ・塩　適量 • ・胡椒　適量 • 【つくり方】 • 1. 牛もも肉をたこ糸で形を調えながら、しっかりと縛る。 • ※牛もも肉は焼く1時間前に室温に戻しておく。 • 2. 塩胡椒をしっかりとし、ニンニクをこすりつける。 • 3. クッキングシートを敷いた天板の上に置き、バター・オリーブオイル・ローリエを乗せる。 • 4. 230度に予熱したオーブンで18〜20分ほど焼く。 • ※指の先で肉を押して焼き具合を確認する。または、串を刺してみる。赤い肉汁が出るくらいで焼き止める。 • 5. たこ糸を切って、お好みの厚さにスライスする。 • • 人気ランキング、限定オリジナル動画も公開！ • スゴ得ビデリシャス-おいしい動画- • https://www.dcm-b.jp/cs/cpsite.html?i... • --------PLEASE FOLLOW US HERE--------------- • videlicio.us | ビデリシャス • / videliciousness • / videliciousness • / videliciousness • / videliciousness • http://www.videlicio.us • #videlicious

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