Youtor
Fougasse lardons fromage à raclette
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Célébrer l'automne avec cette délicieuse fougasse au lardons et aux fromage à raclette subtilement parfumée de quelques gouttes d'huile d'olive, sa mie moelleuse et goûteuse viendra enrichir avec bonheur votre menu du jour. Pour ma part juste accompagné d'une petite salade ça sera parfait pour notre souper. • Recette: • -400 gr de farine • -8 gr de levure fraîche • -25 à 30 cl d'eau tiède (30°c) • -100 gr de lardons • -2 cuillère à soupe d'huile d'olive • -1 cuillère à café de sel fin • Vous pouvez très bien pétrir cette recette à la main le tout est d'incorporer vos lardons et votre fromage à la fin du pétrissage. • Au batteur: • -Verser votre farine, l'eau tiède, l'huile d'olive, le sel et la levure • -Pétrir 3 mn en première vitesse 10 mn en deuxième jusqu'a ce que la pâte se décolle • -Incorporer vos lardons et votre fromage et mélanger 1 mn • Façonner, laisser reposer 1 h dans votre four éteint avec une casserole d'eau chaude badigeonnez d'huile d'olive et cuire à 200°c pendant 20 mn. • Mon facebook: / vincjuste.moi
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