Patatas a la riojana

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Receta de PATATAS A LA RIOJANA: • INGREDIENTES para 4 personas: • 1’2 Kg de patatas peladas • 1 l de agua • 150 gr de chorizo fresco riojano • 1 cebolla • 2 dientes de ajo • ½ cucharadita de pimentón dulce o picante • 1 pimiento choricero • 1 hoja de laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal • ELABORACIÓN: • 1. En una cazuela con aceite de oliva, sofríe la cebolla bien picada junto con los ajos. Cuando esté transparente, añade el chorizo cortado en rodajas, el pimiento choricero a trozos y el pimentón. Dale un par de vueltas y agrega las patatas chascadas. Cubre con agua, añade la hoja de laurel y sazona con la sal correspondiente. • 2. Cuece las patatas tapadas durante 30 minutos o hasta que estén blandas y espese el caldo. Añade agua durante la cocción si fuera necesario. Rectifica de sal antes de servir. • NOTA: mi truco para que queden espesitas es sacar un par de patatas del guiso, deshacerlas con un tenedor e incorporarlas de nuevo. • #patatasalariojana #patatasconchorizo #annarecetasfaciles • • Suscríbete a mis canales • CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: / annarecetasfaciles • CANAL SECUNDARIO: / anna recetas y más • • Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles • Sígueme en: • YOUTUBE / annarecetasfaciles • INSTAGRAM / annarecetasfaciles • FACEBOOK / annarecetasfaciles • TWITTER / sariaa1 • Suscríbete a mi canal en inglés / @annaeasyrecipes11 • TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/ • ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarece... • Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ • TWITCH / annarecetasfaciles • Mis electrodomésticos TEKA • Horno Pirolítico https://bit.ly/hlb840p07 • Microondas con grill https://bit.ly/mlc84407 • Envasadora código único https://bit.ly/vs152gs07 • Placa modular SlideCooking https://bit.ly/izs3460007 • Horno Pirolítico MaestroPizza https://bit.ly/3t10Bqa • Placa inducción 60 cm https://bit.ly/3mTQIXD • Campana vertical (Opción A) https://bit.ly/3eJuSll • Frigorífico columna https://bit.ly/3sPf4pj • Congelador columna https://bit.ly/3JF4HdN • • Contacto: [email protected]

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