Kotlet Persian Cutlet

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=KSF97n-pync

Kotlet • Persiska Kotleter är en riktig picknick höjdpunkt i vår familj. Det är köttfärsbiffar med potatis. Ser lätt ut men är inte så lätt att få den perfekta stekytan och konsistensen. Mamani är såklart en stjärna på detta med och hennes kotletter är poppis bland vänner och familj. Dessa biffar serveras ofta med, Mast o Khiar ( • Mynta yoghurt med Gurka (Mast o Khiar) 9) sallad shirazi, torshi (inlagda och picklade grönsaker) samt bröd. Kan ätas både kalla och varma, både hemma eller på picknick. När jag och min syster var yngre var det svårt att vara i närheten av Mammani när hon gjorde dessa för det går bara inte att låta bli att provsmaka under tillagning. Doftar ljuvligt och är näst intill beroendeframkallande. • • Mamanis tips: Se videon för att se paneringsmetoden. Det är lätt hänt att kotletterna faller isär. Mamani brukar strö ut ströbrödet på skärbrädan sedan doppa händerna i äggen när hon panerar. • Kotlet (Persiska potatis och köttfärsbiffar) • 500g nötfärs • 5st stora kokta potatisar • 1st lök (stor) • 3st ägg • 2dl ströbröd • 1msk gurkmeja • 1tsk kanel • 1tsk saffranslösning • Tillagning: • 4-5 dl olja • smaka av med salt och peppar • Riv den kokta potatisen i en bunke • Riv löken lägg i bunken • Lägg köttet, gurkmeja, kanel, smaka av med peppar • Tillsätt 2 st ägg • Rör nu ihop potatisblandningen i bunken. knåda riktigt. • Lägg i sista ägget i en skål och blanda med saffranslösningen inför panering • Lägg i ströbröd i en tallrik • Värm upp olja på hög värme. • Häll ut lite av ströbrödet på en skärbräda • Forma potatisblandningen till ovala biffar (se Mamanis metod på video) • Panera i ägg och ströbröd (se Mamanis video) • Dra ner värmen till medelvärme och lägg i kotletterna i pannan. • Låt steka på varje sida tills det att de fått en fin gyllenbrun krispig yta. (se video) • Servera på ett snyggt fat. • • Gå med i Facebook gruppen för att hitta recept • / mamanismat • • #mamanismat #matfrånmormor #mormorsguld #mamanisguld #secretsofgrandma #kotlette #kotlet #persiancutlet #cutlet #persiskakoteletter #Lobiapolo #Lobia #Lobiasabz #Rismedbrytbönor #Haricotverts #khoreshtbademjan #khoreshebademjan #khoreshbademjan #bademjoon #bademjaan #bademjan #aubergine #aubergingryta #persiskauberginegryta #eggplantstew #persianeggplantstew #ghorme #ghormesabzi #örtgryta #persianherbstew #persiskörtgryta #sabzighorme #bönor #borlottibönor #tachin #tahchin #tachinemorhg #tahchinmurgh #tachinmurgh #tachinmorgh #soupdjo #soupedjo #kornsoppa# #persiskkornsoppa #nonkhamei #petitchoux #nonkhameiirani #gheime #Baghalipolo #baghali #maiche #långkoktlammlägg #lamlägg #khoreshegheime #lammgryta #zereshk #zereshkpolo #zereshkpolobamorgh #khorakemorgh #mast #mastokhiar #persiantzatziki #myntayoghurt #persiangold #saffron #saffran #zaferon #persianfood #persiskmat #persiskaköket #persiantradition# #food #persianfoodporn #orientaliskmat #orientalfood #foodporn #karoon #tilda #liba #libabröd

#############################

New on site