Youtor
전복은 굽는것보다 이렇게 먹으면 완벽합니다😍 전복찜게우소스
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#금손맘레시피_전복찜 • 재료 : 전복5미, 무우, 다시마, 버터, 소스양념 • 소스 양념 : 전복내장, 버터10g, 설탕1, 진간장2, 물100ml, 미림4스푼 • 전복은 깨끗하게 씻고 손질해주기 • 무우는 얇게썰어주고 다시마는 물에 불려놓기 • 찜기에 다시마 깔고 전복 올려 무우 덮어주기 • 약불로 2시간정도 쪄주기(중간에 물 없어지지않게 체크 해주세요!) • 2시간 뒤 전복 분리해서 내장은 상단 소스와 함께 초퍼로 갈아 크리미하게 만들어주기 • 먹기좋게 썰어둔 전복 소스와 맛있게 먹으면 오마카세 안부러운 정말 부드럽고 고급진 전복찜 완성^^
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