Speisemorchel essbar Wo findet man Morcheln Zubereitung haltbar machen Verwechslungspartner

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🍄 Pilzportrait - https://pilzbuch.pilzwelten.de/speise... • 🍄 Bezeichnung: Speisemorchel, Rundmorchel, Gelbe Speisemorchel, Maimorchel, Maipilz, Morchella esculenta • 🍄 Synonyme: Helvella esculenta, Morellus esculentus, Morilla esculenta, Morchella prunarii, Phallus tremelloides, Morchella tremelloides, Morilla tremelloides • 🍄 Gattung: Morchella, Morcheln - https://www.pilzgattungen.de/morchell... • 🍄 Verwechslung 🍄 • Frühjahrslorchel, Gyromitra esculenta • https://pilzbuch.pilzwelten.de/fruehj... • Riesenlorchel, Gyromitra gigas • https://pilzbuch.pilzwelten.de/riesen... • Spitzmorchel, Morchella conica • https://pilzbuch.pilzwelten.de/spitzm... • Käppchenmorchel, Morchella semilibera • https://pilzbuch.pilzwelten.de/kaeppc... • Fingerhutverpel, Verpa conica • https://pilzbuch.pilzwelten.de/finger... • Böhmische Verpel, Verpa bohemica • https://pilzbuch.pilzwelten.de/boehmi... • 🍄 Speisemorcheln findet man vor allem in Auwäldern am Fuße von alten Eschen. Ebenfalls finden lassen sich die Speisemorcheln in Gärten, auf Streuobstwiesen, an Waldrändern, oder in Parks. Auch auf Rindenmulch kommen Speisemorcheln vor. Bei uns in Oberbayern erscheinen die Speisemorcheln meist im Zeitraum vom 1. April bis 31. Mai. Als Morchelanzeiger gelten unter anderem Eschen, Schlüsselblumen, Bärlauch, Wildanemomen, Seidelbast, Pestwurz und Schuppenwurz. Auch der Morchelbecherling gilt als Anzeiger für Speisemorcheln. Häufig erscheinen die Morchelbecherlinge dabei ein paar Tage (oder 1-2 Wochen) vor den ersten Speisemorcheln. Im Verlauf des Aprils sind bei uns dann Regelmäßig Morchelbecherlinge und Speisemorcheln dicht beieinander zu finden • 🍄 Speisemorcheln sind hervorragende und sehr beliebte Speisepilze, die für eigentlich alle Zubereitungsarten geeignet sind. Wichtig ist bei der Zubereitung immer, dass die Speisemorcheln gut durchgegart werden, da Speisemorcheln roh giftig sind. • 🍄 Morchelrezepte 🍄 • Pizza mit frischen Morcheln • • Rezept - Pizza mit frischen Morcheln ... • Camembert-Speisemorchel-Burger • • Speisemorcheln zubereiten | Camembert... • Morchelrahm aus getrockneten Speisemorcheln • • Rezept | Morchelrahm aus getrockneten... • 🍄 Empfehlenswerte Literatur zum Thema Pilze (Affiliate-Links) 🍄 • Der große BLV Pilzführer https://amzn.to/3DzCCRV • Grundkurs Pilzbestimmung https://amzn.to/2YdejJs • Kosmos Pilzführer https://amzn.to/3t1UnV6 • Pilze sammeln - aber richtig https://amzn.to/3zzj8KW • Die Pilze Deutschlands https://amzn.to/3kCWlrj • 🍄 Interessante Artikel rund um das Thema Pilze (Affiliate-Links)🍄 • Opinel Pilzmesser https://amzn.to/3DzDjL1 • Pilzmesser in Geschenkverpackung https://amzn.to/38srN5N • Pilzkorb https://amzn.to/3mSX8af • Dörrautomat https://amzn.to/3Bw5Y1B • Vakuumierer https://amzn.to/3gKHda8 • 🍄 Reagenzien für die Pilzbestimmung (Kalilauge, Guajak, etc.) 🍄 • https://www.myko-service.de/c/mikrosk... • 🍄 Besucht uns auf unseren anderen Kanälen 🍄 • Online-Pilzbuch mit über 450 Arten - https://pilzbuch.pilzwelten.de/ • Pilzgattungen kennenlernen - https://www.pilzgattungen.de/ • Fotogalerie zu unseren Pilzwanderungen: https://pilzwelten.de/ • Pilzwelten auf Instagram - / pilzwelten • Pilzwelten auf Facebook - / pilzwelten • #speisemorchel #morchella #morcheln

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