La génétique à la rescousse pour renforcer les contrôles alimentaires

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L'ONG Foodwatch révèle dans une enquête l'ampleur des fraudes alimentaires : des huiles d'olive sans olives, du porc à la place de crevettes, des produits bio aux pesticides interdits... Pourtant, des techniques d'analyse permettent de mieux lutter contre ces fraudes. • http://www.franceinfo.fr • Twitter :   / franceinfo   • Facebook :   / franceinfo   • Instagram :   / franceinfo  

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