Youtor
Bramborový salát
YOUR LINK HERE:
http://youtube.com/watch?v=LA_3BuvmtLI
Ingredience (4 porce): • 1000 g brambor • 200 g šunky od kosti • 200 g majonézy • 100 g nakládaných okurek • 100 g mrkve • 50 ml oleje • 40 g plnotučné hořčice • 4 vejce • 2 jablka • ocet, sůl a pepř dle chuti • Majonéza: • 150 ml rostlinného oleje • 2 vaječné žloutky • ½ citrónu • Příprava majonézy: • 1. Z poloviny citrónu vymačkejte šťávu a dejte stranou. Žloutky oddělte od bílků, dejte do mísy, mírně osolte a rozetřete metličkou. • 2. Za stálého míchání přilívejte po kapkách olej. Když hmota začne houstnout, přilívejte olej v tenkém pramínku za stálého šlehání metlou tak dlouho, až se hustá hmota udrží kolem metly. Na závěr dochuťte citrónovou šťávou. • Příprava bramborového salátu: • 3.Brambory uvařte ve slupce a sceďte. Ještě teplé oloupejte, protlačte přes strunový kráječ. Z oleje, hořčice a octu připravte zálivku, kterou přelijte brambory. Uložte do chladna. • 4. Druhý den přidejte vejce uvařená natvrdo, mrkev, okurek, jablka a šunku,vše nakrájené na kostičky. Nakonec vmíchejte majonézu, případně dochuťte solí a pepřem. • • Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
#############################
