Youtor
Rigatoni al forno 🍝
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🍂 Rigatoni al forno für die kalten Tage 🍂 • Wenn es draußen kälter wird, gibt es nichts Besseres als einen wärmenden Auflauf aus dem Ofen! Dieser köstliche Rigatoni al forno Auflauf ist das ideale Comfort-Food und Seelenwärmer zugleich. 🤤 • Zutaten für 4 Portionen: • • 1 Packung HENGLEIN Frische Rigatoni (500 g) • • 1 große Zwiebel • • 2 Knoblauchzehen • • 150 g Kochschinken • • 300 g Rinderhackfleisch • • 150 g Tomatenmark • • 100 ml Gemüsebrühe • • 250 ml fettarme Kochsahne • • 3-4 EL geriebenen Parmesan • • 200 g TK-Erbsen • • 250 g geriebenen Käse (z.B. Mozzarella) • • 1-2 EL italienische Kräutermischung • • Salz Pfeffer • Und so funktioniert's: • 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. Schinken in Stückchen schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und für 1-2 Min. mit braten. • 2. Tomatenmark dazugeben, kurz mit anbraten und anschließend mit Gemüsebrühe und Kochsahne ablöschen. Mit der italienischen Kräutermischung, Salz und Pfeffer würzen. Nun den Parmesan unterheben und kurz köcheln lassen. • 3. In eine Auflaufform Rigatoni, Schinken, TK-Erbsen und die Fleischsoße geben und mit geriebenen Käse bedecken. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen. • Tipp: Dazu passt ein herrlich frischer Salat. 🥗 • • 💛 Du willst mehr über HENGLEIN erfahren? Schau gerne auf unseren Kanälen vorbei. • Website: https://www.henglein.de/ • Instagram: / mein_henglein • TikTok: / henglein
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