Jak zrobić swojską kiełbasę o aromacie jałowca przepis na domową wędzoną kiełbasę

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=LoCmb6Jzazw

Prosty przepis krok po kroku na domową kiełbasę, tzw. swojską kiełbasę o aromacie jałowca, którą robimy u mnie w domu od lat. • Tym razem zrobiliśmy ją typowo z wieprzowiny, czyli: 3 kg szynki, 3 kg schabu i 1 kg łopatki oraz 60 dag słoniny - przy takich proporcjach kiełbasa jest bardzo zwarta i pięknie się kroi, a dzięki selekcji mięsa i użyciu szarpaka widać w niej smakowite kawałki mięsa. • A jako dodatków użyliśmy: 3 łyżeczki świeżo zmielonych ziaren jałowca, 5 łyżeczek mielonego czarnego pieprzu, 2 łyżki suszonego majeranku, 1 łyżeczka świeżo zmielonej gorczycy, 1 łyżeczka ziela angielskiego, 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki, 1 łyżeczka brązowego cukru, 4 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, 50 gram soli zwykłej i 40 gram soli peklowej. • Kiełbasę z tej masy można tylko sparzyć i podawać jaką białą kiełbasę tzw. wielkanocną, jak i uwędzić jako klasyczną wędzoną swojską kiełbasę - my niezależnie od pory roku robimy pół na pół :) • Zapraszam do komentowania i oglądania innych moich filmów :) • Jak zrobić surowy dojrzewający schab • • Jak zrobić domową dojrzewającą surową... • Jak zrobić kiełbasę ze słoika z galaretką czyli domową mielonkę • • Jak zrobić kiełbasę ze słoika z galar... • Jak zrobić domowy świąteczny pasztet wieprzowy z grzybami • • Jak zrobić świąteczny pasztet mięsny ... • Jak zrobić domowy smalczyk do chleba ze skwarkami, cebulką, kwaśnymi jabłkami, kiełbasą i odrobiną mleka • • Jak zrobić domowy smalec ze skwarkami... • Jak zrobić tradycyjną sałatkę jarzynową • • Jak zrobić tradycyjną sałatkę jarzyno... • Jak zrobić wiejską kiełbasę - prosty przepis na domową kiełbasę białą i wędzoną cz. 1 i cz. 2 • • Jak zrobić wiejską kiełbasę - prosty... i • Jak zrobić wiejską kiełbasę - przepis... • Jak zrobić domowy likier kajmakowy czyli słodką krówkę • • Jak zrobić słodki domowy likier krówk...

#############################

New on site