赤紫蘇梅干しの梅酢を使い紅生姜を漬けました













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赤紫蘇梅干しを漬けた時に出た • 貴重な副産物である赤梅酢 • 米酢と粗塩で処理した新生姜を使い • 紅生姜を漬けました • #保存食 #紅生姜 #手作り #梅酢 #梅仕事 • • It appeared when I pickled red perilla and umeboshi. • Red plum vinegar, a valuable by-product • Using fresh ginger treated with rice vinegar and coarse salt • Pickled red ginger • #Preserved food #Red ginger #Handmade #Plum vinegar #Plum work

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