Cannellonis aux épinards et à la ricotta

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وصفه ايطالية رائعه في المذاق والمنظر غنية بالاجبان ولا اروع • Merveilleux et sublime met Italien de pâtes les cannellonis aux épinards et à la ricotta riche aux fromages, facile à préparer • Ingrédients • • Des cannellonis aux œufsالكانيلوني • • Des épinardsسبانغ • • 1 œufحبه بيض • • La purée de tomateصلصة طماطم • • 1 carotteحبة جزر • • 2 gousses d’ailثوم • • 1 petit brin de cèleriكرافص او كراط • • Du sel et du poivreملح ابزار او فلفل اسود • • 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون • • Des fromages : la ricotta, la mozzarelle, le parmesanاجبان ريكوطا موزريلا بارموزون • • 3 à4 c à s de la sauce béchamel recette ici • Recette sauce blanche la sauce béchamel صلصة البيشاميل الوصفة هنا • Préparation • Faire blanchir les épinards 2 minutes dans l’eau bouillante • Pour la sauce aux tomates : dans une poêle, mettre l’huile d’olive, la carotte coupée, l’ail et le céleri et laisser sauter en remuant • Ajouter la purée de tomate, un peu de sel et de poivre 2à3 c à s d’eau et laisser mijoter 5 minutes • Pour la farce aux épinards : égoutter les épinards et surtout enlever à la main l’excès de l’eau • Couper finement les épinards, les mettre dans un plat avec l’œuf, la ricotta, le sel, poivre et un peu de parmesan, puis bien mélanger • Montage : remplir les cannellonis par la farce • A ce stade on peut garder les cannellonis farcis dans une boite soit au réfrigérateur ou au congélateur pour un gain de temps • Mettre un peu de sauce tomate dans un plat allant au four, y placer les cannellonis farcis, ajouter le reste de la sauce tomate, ajouter une couche de la sauce béchamel, • Ajouter une couche de la mozzarelle, et un peu de parmesan, puis enfourner 20 à 25 minutes à 180°C au milieu du four jusqu’à une belle dorure • / @cheflallalatifa • http://lallalatifa.com/ • http://lessecretsdecuisineparlatifa.b... • http://lessecretsdecuisineparlatifa2.... • http://mobile.lallalatifa.com/ • / chef-lalla-latifa-481854865203388 • / latifa.elbouraqui

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